John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 Srednja velikost Jabolko Pink Lady
- 2 Rdeča čebula
- 100 g Rezine slanine
- 2 tbsp Maslo
- 250 g Riž za rižoto
- 1 liter Vroča zelenjavna juha
- 100 g Sveže nariban parmezan
- Sol in poper
navodila
- Čebuli olupimo in narežemo na majhne kocke. Jabolka operemo, razpolovimo, razpolovimo in odstranimo sredico. Jabolka narežemo na tanke lističe. 50 g Kuhajte na pari, dokler ne postekleni, 4-5 minut.
- 1El maslo v ponvi, v njem prepražimo riž za rižoto, dokler ne postekleni. V riž postopoma vmešamo vročo osnovo. Pustite, da tekočina vedno znova skoraj povre. Pustite, da rižota vre približno 20 minut, dodajte sol in poper.
- V tem času v hladno ponev položimo preostale rezine slanine (5 rezin), segrejemo, hrustljavo popečemo. Rezine slanine odcedimo na kuhinjskem papirju in nalomimo na koščke.
- V rižoto zmešamo jabolko in slanino, sveže nariban parmezan in preostalo maslo (1 žlica masla). Rižoto z jabolki in slanino razporedimo po krožnikih in postrežemo okrašeno s koščki slanine. Moj nasvet, če želite, lahko po vrhu namažete nekaj parmezana.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 154kcalOgljikovi hidrati: 13.4gBeljakovine: 3.7gMast: 9.5g
