John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Moka
- 100 g Sladkor
- 2 Rumenjak
- 100 g Mleti orehi
- 200 g Maslo
- po 1 ščepec cimeta in mletih nageljnovih žbic
- 750 g Jabolko Boskoop
- 4 tbsp Limonin sok
- 1 Prtljaga. Vanilin sladkor
- 4 tbsp rozine
- 1 tbsp Sladkor v prahu
navodila
- S kavljem za testo vmešajte moko, sladkor, 1 rumenjak, mlete orehe, kosmiče masla, cimet in nageljnove žbice v gladko testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in pustimo 1 uro na hladnem.
- Jabolka olupimo na četrtine, odstranimo sredico. Jabolka nasekljajte in jih dajte v ponev z limoninim sokom, sladkorjem in rozinami. Na kratko zavremo in pustimo vreti na majhnem ognju 10 minut.
- Namastite vzmetni model (28 cm). 2/3 testa razvaljamo in položimo v pekač, močno pritisnemo. Iz odvečnega testa naredimo 2 cm visok obod. Na testeno podlago namažemo jabolčni kompot. Preostalo testo razvaljamo in vtremo cca. 1.5 cm široke trakove in jih kot mrežo položimo na kompot. Preostanek rumenjaka penasto umešamo z 1 žlico vode in z njim premažemo mrežo testa.
- Pečemo v ogreti pečici na cca. 175 C 35-40 minut. Ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 416kcalOgljikovi hidrati: 47.2gBeljakovine: 3.4gMast: 23.4g
