Jabolčni zavitek s hrustljavim listnatim testom

= naredi velik štrudelj (dolžina pekača) Preden rečem, samo kopiram recepte. Listnato testo vedno pripravim takole: 1. Listnato testo plosko razvaljamo (malo večje od pekača) 2. Segrejemo maslo in na njem prepražimo drobtine 3. Olupljena in narezana jabolka zmešamo z limoninim sokom + dodamo sultanke. in daj vse v ponev 4. Smetano, trsni sladkor, vanilijev sladkor in cimet v enem Zmešajte skodelico in zmešajte z ocvrtimi jabolki. 5. Pustite, da se praži približno 2/3 minute, dokler konsistenca ni rahlo kremasta, vendar ne prekuhana! 6. Zmes položite na vrh listnatega testa v tanki liniji na sredini 7. Po vrhu potresite mandlje 8. Testo prepognite po jabolčni zmesi od zgoraj 9. Spodnji del prepognite navzgor in oblikujte svaljek (testo mora biti malo obrnjeno - malo težavno) 10. Testo ob strani dobro stisnite skupaj in ga čim bližje odrežite, ne da bi nadev stekel iz strani - ostati mora tanka plast listnatega testa ----- ------------- --------------------- Ostanke lahko povaljate s čokolado in jih date v pečico na istočasno! ------------------------ Zavitek iz listnatega testa položite na pekač s pergamentnim papirjem in pecite na 200 ° konvekciji ------- ---- --------------- Edinstven okus s stepeno smetano in sladkorjem v prahu. Toplo in hladno je užitek!