John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 500 ml Mleko
- 550 ml Zelenjavna juha
- 2 Korenje
- 2 tbsp Olje
- 500 g Kraljeve gobe ostrige
- 150 g poljski obrok
- 2 kup Spomladanska čebula
- 40 g Pesto iz divjega česna
- 2 tbsp Maslo
- Sol, poper, sladkor
navodila
- V kozici zavremo 1,500 ml mleka in 500 ml jušne osnove. Medtem operemo in olupimo korenje ter ga narežemo na drobne rezine. V ponvi segrejemo 2 žlici olja in pražimo korenje približno 7 minut. Kraljeve ostrigarje po potrebi očistimo in narežemo na majhne koščke.
- V vrelo tekočino z metlico vmešamo polentni zdrob, med močnim mešanjem kuhamo približno 1 minuto, odstavimo s štedilnika in pokrito pustimo, da se namaka približno 5 minut.
- Mlado čebulo operemo, odcedimo in narežemo na drobna kolesca. Korenje dodajte gobe, pražite 3 minute. Dodamo mlado čebulo, pražimo še 2 minuti. Deglazirajte s 50 ml jušne osnove, začinite po okusu.
- V polento vmešamo pesto iz divjega česna in 2 žlici masla, postrežemo s prepraženo zelenjavo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 101kcalOgljikovi hidrati: 3gBeljakovine: 2.4gMast: 8.8g
