John Myers
vsebina
show
Sestavine
lososov tatar
- 600 g Kakovost sušija iz fileja lososa
- 1,5 tbsp Sojina omaka
- 1 kup Svež koriander
- 1,5 Pc Limes
- Wasabi pasta
- Sol
- Pepper
- Sladkor
Rdeča pesa
- 4 Pc Kuhana rdeča pesa
- 0,5 paketna Feta
- 1 TSP Gorčica
- 1 kup Svež gladek peteršilj
- 2 tbsp Oljčno olje
- 1 tbsp Balzamični kis
- Sol
- Pepper
navodila
Lososov tatar 1.del
- Lososa za eno uro postavimo v zamrzovalnik. Medtem zmešamo omako za lososa iz soka in naribane lupinice limet, 5 žlic sojine omake, sesekljanega koriandra in vasabi paste po želji (in želeno stopnjo toplote). Po okusu začinimo s sladkorjem, soljo in poprom.
Solata iz rdeče pese
- Feta sir in rdečo peso narežemo na majhne kocke. Iz gorčice, olivnega olja in kisa zmešamo vinaigrette ter primešamo feto in kocke rdeče pese. Po okusu začinimo s soljo, poprom in peteršiljem.
Lososov tatar 2.del
- Zdaj vzemite lososa iz zamrzovalnika. Če obstaja, ribi odstranimo kožo in z nožem ali sekljalnikom vse skupaj nasekljamo na kocke. Lososa zmešajte z omako tik pred serviranjem!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 203kcalOgljikovi hidrati: 0.9gBeljakovine: 16.5gMast: 15g
