John Myers
vsebina
show
Sestavine
Omaka:
- 200 g Šunkov šunka
- 1 Šalotka
- 20 g Maslo
- 2 tbsp Pirina moka
- 150 ml Rizling
- 250 ml Zelenjavna juha
- 150 g Kisla smetana
- 1 ščepec Začinjena sol
- 1 ščepec Česen poper
- 1 ščepec Sveže nariban muškatni orešček
- 1 ščepec Sladkor
- 1 ščepec Telly češnjev poper
Za gratin:
- 100 g Sveže nariban parmezan
- 20 g Mleti lešniki
Pečen krompir:
- 1 kg Krompirjevi trojčki
- 1 majhna Čebula
- 1 tbsp Repično olje
- 1 TSP Začinjena sol
- 1 TSP Česen poper
- Sezonska zelišča
navodila
šparglji:
- Spodnjo tretjino špargljev odrežemo in olupimo približno 1 cm. Nato 3 palčke zavijte v 2 rezini šunke. Položimo v pekač.
Pečico segrejte na 200 stopinj!
- Nato olupimo in drobno narežemo šalotko. V manjši posodi stopimo maslo in na njem prepražimo šalotko. Nato vmešajte moko in deglazirajte z belim vinom! Na kratko zavremo ter dodamo zelenjavno osnovo in šman. Začinite s soljo, česnom, poprom, muškatnim oreščkom, sladkorjem in poprom. Prelijemo po špargljih in potresemo s parmezanom in lešniki! Nato pečemo v pečici 20-25 minut! Glej spodaj!
Krompir:
- Krompir očistite, narežite na tanke rezine in sperite s hladno vodo. Olupite in grobo narežite čebulo. Imel sem krompir iz Actyfryja. Krompir in čebulo zmešajte z oljem, česnom, poprom, začinjeno soljo in zelišči ter pecite v Actyfryju 20 minut. V pečici s konvekcijo na pekaču, obloženem s peki papirjem, s šparglji 20-25 minut. Vmes se obrnite!
- Služi!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 90kcalOgljikovi hidrati: 7.7gBeljakovine: 3.9gMast: 4.4g
