John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 kup Mlada čebula sveža
- 1 kg Sveži šparglji
- 4 Stebla Ploščati peteršilj
- 1 pecelj Curly peteršilj
- 3 Stebla Sveža melisa
- 1 Vrček stepene smetane
- 300 g Topljeni zeliščni sir
- 0,5 Limona, katere sok
- Sladkor, 2 žlički bio zelenjavne osnove
- Ščepec soli
- 0,25 liter Rizling penina
- 350 ml Zaloga špargljev
- Solimo krompir
navodila
- Mlado čebulo operemo in odstranimo zunanje liste. Narežemo na majhne koščke. Šparglje olupimo, odrežemo konce. Zelišča odstranimo s stebel, liste pa narežemo na majhne koščke.
- V pekač damo vodo, zelenjavno osnovo, sladkor in limonin sok. Dodamo mlado čebulo in dušimo 10 minut. Sedaj dodajte šparglje in dušite, dokler niso čvrsti na ugriz.
- Šparglje odstranimo, zavijemo v alu folijo in postavimo na toplo v ogreto pečico na 70 stopinj Celzija. Zvarek z rizlingom in zelenjavno osnovo ter zelišči in sirom zavremo. Omaka mora biti kremasta. Temperaturo znižamo in vmešamo smetano.
- Tako, kuhan krompir je zdaj pripravljen. Obe rezini šunke na krožnikih zvijemo v zvitke. Krompir potresemo s kodrastim peteršiljem. Dodamo šparglje in omako. Dober tek
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 31kcalOgljikovi hidrati: 2.8gBeljakovine: 1.6gMast: 0.1g
