John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 majhna Rdeča čebula
- 1 Stroč česen
- 250 g Mleto govedino
- 1 Egg
- 40 g drobtine
- 1 TSP Posušen timijan
- 1 TSP Posušen majaron
- Sol in poper
- 5 tbsp Repično olje
- 6 Rezine slanine
- 300 g Tri vrste češnjevih paradižnikov
- 1 Melona Galia
- 2 tbsp Kis
- 1 kup Basil
- 100 g Kisla smetana
- Čili iz mlina
navodila
- Olupite čebulo in strok česna, narežite na majhne koščke. V skledi zmešamo z mletim mesom, jajcem, drobtinami, timijanom, majaronom, soljo in poprom. Iz mletega mesa oblikujte 6 majhnih mesnih kroglic in vsako ovijte z 1 rezino slanine.
- V vroči ponvi z 2 žlicama olja popečemo slanine polpete in jih na srednjem do nizkem ognju pražimo približno 8 minut.
- Medtem operemo paradižnik in ga prerežemo na pol. Melono razpolovite, odstranite pečke. S krogličnim rezalnikom melono narežite na majhne kroglice. Začinimo s soljo, kisom in čilijem. Vmešajte 3 žlice olja. Liste bazilike osmukamo s pecljev (nekaj listov prihranimo za dekoracijo), grobo sesekljamo.
- Polpete s slanino odcedimo na kuhinjskem papirju, postrežemo s solato in kislo smetano. Postrežemo posuto s čilijem.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 229kcalOgljikovi hidrati: 5.6gBeljakovine: 7gMast: 19.9g
