John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 3 kos Rezine telečjih nog
- 3 kos Stisnjeni stroki česna
- Sol po okusu
- Črni poper iz mlina po okusu
- 3 žlica Moka
- 1 kup Sveže jušno zelenje
- 0,5 liter Kostna juha lastne proizvodnje
- 2 čajna žlička Posušen timijan
- 2 čajna žlička Posušen origano
- 2 žlica Maslo
navodila
- Stegenske rezine z obeh strani natrite s soljo, poprom po okusu in stroki česna. Malo pomokamo in popečemo na maslu z obeh strani. Vzamem svojo ponev, odporno na pečico, ki ima pokrov. Jušno zeleno očistimo in del zelenjave nasekljamo ter skupaj s čebulo popražimo.
- Deglazirajte z osnovo in dodajte zelišča. Pokrijemo in vse postavimo v pečico na 160° zgornjo in spodnjo temperaturo. Cvremo premalo segreto na spodnji rešetki 1.5 ure. Nato damo preostalo zelenjavo, narezano na večje iz jušnega zelenja. Na voljo je kot priloga in je potem dobrega okusa. Kuhamo še 25 minut.
- Na koncu iz ponve poberemo meso in zelenjavo. Omako zgostimo kot običajno in jo še enkrat dobro začinimo. Dober tek. 20
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 371kcalOgljikovi hidrati: 35gBeljakovine: 5.5gMast: 23.3g
