Pečen paradižnik s čebulo in feta sirom v olivnem olju

Paradižnike operemo, narežemo na debele rezine, ki jim odstranimo peclje. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Ovčji sir narežemo na manjše ozke kose. Paradižnik, čebulo in ovčji sir izmenično pokončno zložimo v pekač. Najhitrejši način: v model najprej položite rezine paradižnika, vmes naložite rezine čebule, nato dodajte sir. Na vrh položite malo sira. Potresemo z veliko italijanskih zelišč in popra, lahko tudi malo soli (ovčji sir je dovolj slan). Vse skupaj prelijemo z olivnim oljem in postavimo v pečico, segreto na okoli 180 stopinj. Ko se čebula in sir lepo obarvata, je vse narejeno. Postrezite s kruhom baguette ...

Najbolj zabavno pa je na koncu grizljati zeliščno olje s kruhom iz modela ... pri nas ga ostane malo ...;) Slastno enostavno in malo truda ....