John Myers
vsebina
show
Za peko slivovega kolača ne potrebujete veliko pekovskih izkušenj. Z našim preprostim receptom vam bo zagotovo uspelo pripraviti okusno torto.
Pečemo slivovo torto: recept
Verjetno že imate doma tisto, kar potrebujete za slivov kolač. Količine zadoščajo za dve okrogli listi. Če vam za popoldansko kavo zadošča ena torta, količine prepolovite:
- 500 gramov moke,
- 250 ml mleka,
- 80 gramov masla,
- 120 gramov sladkorja,
- jajce,
- kocko kvasa.
- kilogram sliv,
- po želji cimet in sladkor za posip,
Pečemo slivovo torto: navodila
- Najprej segrejte mleko, vendar ne pustite, da zavre.
- V toplem mleku raztopimo maslo in v njem raztopimo sladkor.
- Zdaj dodajte jajce in vse skupaj premešajte, dokler ni puhasto.
- Zdaj pride na vrsto kvas: nadrobite kocko in pustite, da se popolnoma stopi v še topli tekočini. Nadaljujte z mešanjem.
- Ko se kvas raztopi, med stalnim mešanjem počasi dodajamo moko.
- Ko je testo lepo gladko, pokrijte skledo s čisto kuhinjsko krpo in pustite, da testo vzhaja na toplem mestu brez prepiha 20 do 30 minut.
- Med tem časom slive temeljito operemo, prerežemo na pol in jim odstranimo koščico.
- Ko je testo lepo vzhajano, ga razdelimo in z njim obložimo pekače. Nasvet: povlecite rob nekoliko navzgor in ga rahlo pritisnite navzdol. Slive so velikokrat precej sočne in bi sok sicer tekel pod zemljo.
- Zdaj razpolovljeno sadje enakomerno razporedimo po pladnju. Slive naj bodo položene na gosto, lahko se malo prekrivajo.
- Slivov kolač lahko sedaj pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 20 minut.
- Ko se torta ohladi, jo lahko potresete z mešanico cimeta in sladkorja. To daje posebno fin okus. Dober tek!
