John Myers
vsebina
show
Sestavine
zrezki s papriko:
- 2 300 g paprika zrezkov v paprikini marinadi za ponev in žar
- 2 tbsp Olje
Kitajska kumarična solata:
- 1 Kačja kumara pribl. 400 g (očiščeno in narezano cca. 250 g)
- 1 tbsp Lahki rižev kis
- 1 tbsp Oljčno olje
- 1 tbsp Sladkor
- 1 TSP Srednje pekoča gorčica
- 2 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- 2 veliki ščepci Pisana paprika iz mlina
Postrezite:
- 1 Redkvice (2 polovici) za okras
navodila
zrezki s papriko:
- Zrezke zapečemo v žar ponvi na olju (2 žlici) z obeh strani pribl. 3-4 minute.
Kitajska kumarična solata:
- Kumaro operemo, osušimo s kuhinjskim papirjem, postrgamo z rezilom za okraševanje, po dolžini prerežemo na pol, z žličko odstranimo/postrgamo semena in z nožem narežemo na majhne polmesečaste rezine (debele cca. 1 - 2 mm). S sladkorjem (1 žlica), grobo morsko soljo iz mlina (2 velika ščepca), obarvanim poprom iz mlina (2 velika ščepca), srednje pekočo gorčico (1 žlička), oljem (1 žlica / sončno in olivno od THOMY) in rahel rižev kis (1 žlica) začinite, dobro premešajte in ohladite do serviranja.
Postrezite:
- Paprikate zrezke postrezite s kitajsko kumarično solato, okrašeno s polovičkami redkvic.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 764kcalOgljikovi hidrati: 25gMast: 75g
