John Myers
vsebina
show
Sestavine
Kroglice iz kozic
- 150 g Sveže kozice
- 1 TSP Posušen ingver
- 1 tbsp sezamovo olje
- 0,5 tbsp Sojina omaka
- 1 Rumenjak
- 40 g koruzne
Solata z raki
- 3 Kumara
- 200 g Raki
- 1 Šalotka
- 0,5 kup Koriander
- 2 tbsp Beli kis
- 3 tbsp sezamovo olje
- 3 tbsp Čili omaka
- 50 g Feta
- 1 ščepec Sol
- Pepper
Česnova pomaka
- 3 tbsp majoneza
- 150 g Dvojni kremni sir
- 100 g Creme fraiche sir
- 100 g Kisla smetana
- 0,5 Stroč česen
- 3 tbsp Beli balzamični kis
- Sladilo
Postrvi krema v papriki
- 200 g File dimljene postrvi
- 50 g Kremni sir z zelišči
- 125 g Creme fraiche sir
- 3 TSP Kapre
- Sol
- Pepper
- 0,5 Naribana limonina lupina
- 5 Paprika
- 5 Paprika
Kruh iz pinjenca
- 500 g Moka
- 1,5 paketna Suhi kvas
- 500 g Pinjenec
- 3 TSP Sol
- 1 TSP Sladkor
navodila
Kroglice iz kozic
- Kozice sesekljajte v blenderju. V skledi zmešamo kozice, nasekljan posušen ingver, olje, sojino omako in rumenjake. Nato dodamo moko in premešamo. Zmes z rokami oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v sezamu. Vse skupaj popečemo v ponvi na vročem olju.
Solata z raki
- Rake operemo in narežemo. Šalotko sesekljajte. Koriander operemo in nasekljamo. Feto narežemo na kocke in vse skupaj združimo. Zmešajte omako iz olja, kisa, čilijeve omake in začimb ter vse skupaj zavrtite. Kačje kumare narežemo na 10 cm velike kose in jih z žlico izdolbemo, vendar pustimo na dnu cca. 1-2 cm. Solato nalijemo v skodelice za kumare.
Česnova pomaka
- Zmešajte vse sestavine. Pustite, da se česen strmi in ga po potrebi začinite. (Tekoče sladilo: približno 3 pomišljaji)
Postrvi krema v papriki
- Paprike so 5 mini paprik in 5 pekočih, vloženih češnjevcev. Mini papriki in češnjevi papriki izrežite sredico. File postrvi pretlačite v pire s kremnim sirom in crème fraîche. Dodamo kapre z osnovo in začinimo z začimbami. Zmes vlijemo v nastavek za smetano in vlijemo v paprike.
Kruh iz pinjenca
- V skledo stresemo moko. Na sredini naredimo jamico, vanjo dodamo kvas in malo tople vode. Dodamo pinjenec in vse skupaj premešamo. Pustimo, da testo vzhaja 3-4 ure. Pečemo pri 180° 40-45 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 228kcalOgljikovi hidrati: 18.1gBeljakovine: 8.4gMast: 13.5g
