Kaj so probiotiki?

Vsak dan smo nezavedno izpostavljeni milijardam bakterij in jih tudi zaužijemo z vsakodnevno hrano. Obstaja veliko bakterij, ki lahko povzročijo bolezen, vendar jih je mogoče uporabiti tudi posebej za izvajanje funkcij, ki spodbujajo zdravje. Te dobre bakterije imenujemo probiotiki. Nutricionistka Anne Hustig odgovarja na najpomembnejša vprašanja o probiotikih in njihovem uživanju.

Probiotiki so živi, ​​razmnožujoči se mikroorganizmi, ki v ustreznih količinah koristijo zdravju organizma.«

Probiotiki so znani že dolgo in jih najdemo predvsem v fermentirani hrani. Klasični primeri so mlečnokislinske bakterije v jogurtu in kislem zelju, ki s fermentacijo proizvajajo značilen kiselkast okus, in bifidobakterije.

Zaradi svojih pozitivnih in cenjenih lastnosti se probiotiki danes prodajajo v obliki kapsul ali praškov v najrazličnejših sestavah. S temi pripravki je mogoče povečati učinkovit odmerek in s tem pričakovano učinkovitost.

Probiotiki morajo izpolnjevati naslednja merila, da so označeni kot taki:

• Biti morajo stabilni in živi, ​​dokler jih ne pojedo
• Biti morajo živilo, torej nepatogeno (povzročiti bolezni) in nestrupeno.
• Biti morajo živi mikroorganizmi, primerni za industrijsko proizvodnjo
• Preživeti morajo ekosistem gastrointestinalnega trakta (želodčne in žolčne kisline)
• Imeti morajo koristi za zdravje gostiteljskega organizma

Kakšne učinke imajo probiotiki na zdravje?

Probiotiki se lahko uporabljajo za širok spekter uporabe in so zato lahko koristni za večino ljudi in njihove okoliščine.

Potencialno lahko:

• zmanjšati rast patogenih klic
• okrepiti pregradno funkcijo telesa
• pozitivno vplivajo na uravnavanje imunskega odziva telesa.

Če je telo izpostavljeno dolgotrajnemu stresu, slabemu spancu, alkoholu, neuravnoteženi prehrani ali prekomerni telesni teži, lahko to povzroči neravnovesje črevesne flore in jo tako oslabi. Ker je mikrobiom tako pomemben za ohranjanje telesnih funkcij in celo duševnega zdravja, lahko ciljna uporaba probiotikov pomaga ponovno uravnotežiti te funkcije in podpira širjenje dobrih bakterij.

Kdaj se uporabljajo probiotiki?

V medicini se probiotiki pogosto uporabljajo kot terapija za obnovo oslabljene črevesne flore. Po eni strani se to zgodi, ko so vaše lastno telo predhodno napadle slabe bakterije in se je bilo treba z njimi boriti na primer z antibiotiki. Na žalost to zdravljenje ubije tudi dobre bakterije, katerih odsotnost lahko povzroči neravnovesje črevesne flore. Ker lahko po zdravljenju z antibiotiki traja več mesecev, da se obnovi zdrava črevesna flora, je pomembno, da na njihovo uporabo gledamo drugače. Če z antibiotiki ne gre, je priporočljivo, da skupaj z zdravnikom, ki vas zdravi, pripravite načrt za obnovo črevesne flore.

Prav tako se probiotiki uporabljajo za skrajšanje učinkov virusne ali bakterijske driske, za izboljšanje kroničnih vnetnih črevesnih bolezni in sindroma razdražljivega črevesa ter za preprečevanje atopijskega dermatitisa. Glavni cilj pri zdravljenju ljudi s sindromom razdražljivega črevesja je, da jim s terapevtskimi postopki omogočimo življenje čim bolj brez simptomov.

Ste že načrtovali naslednje veliko potovanje? Redno uživanje probiotikov bi lahko pokazalo preventivni učinek proti potovalni driski – vsekakor vredno poskusiti!

In ne pozabite: probiotiki lahko tvorijo celo vodotopne vitamine.

Kdaj jemati probiotike?

Zjutraj po vstajanju je prebavni trakt prazen, proizvodnja želodčne kisline in žolčnih kislin pa je še vedno nizka. Zato je ta čas teoretično primeren za uživanje probiotikov na prazen želodec. Zaradi tega je manj verjetno, da bodo bakterije s temi izločki inaktivirane. Tudi če visokokakovostni probiotiki kažejo visoko odpornost na te vplive. Če imate občutljiv želodec, je bolj priporočljivo, da male pomočnike vzamete približno 30 minut po obroku.

Koliko probiotikov in kako dolgo jih je treba jemati?

Ustrezen odmerek in trajanje dajanja sta odvisna od ustreznega bakterijskega seva in individualnih potreb. Vsak človek je drugačen, tako tudi črevesna flora ter učinek in uporaba probiotikov. Tu se pokažejo prednosti in slabosti kapsul in probiotičnih živil ali praškov.

Število bakterijskih sevov v kapsulah je mogoče natančno nadzorovati, kar poustvari učinek količin, uporabljenih v kliničnih študijah. Po drugi strani je probiotična živila ali praške težje dozirati, vendar imajo običajno boljši okus in predstavljajo manjše tveganje za preveliko odmerjanje. Toda tudi prevelik odmerek lahko običajno povzroči neprijeten občutek v črevesju, kot je napenjanje ali zaprtje. To je enostavno odpraviti z zmanjšanjem vnosa. Če živilo ni probiotično, je pravilen odmerek običajno naveden na embalaži ali navodilu za uporabo.

Kdaj lahko začutite učinek?

Vendar probiotiki niso čudežna zdravila in zato potrebujejo do nekaj mesecev, da dosežejo želeni učinek, odvisno od osebnih potreb. Ker smo vsi drugačni, bo učinek od osebe do osebe različen. Nekateri ljudje občutijo učinke takoj, drugi pa lahko traja dlje. Lahko se zgodi tudi, da očitnih pozitivnih učinkov sploh ni. Mimogrede, brez sprememb je lahko tudi znak, da je vse v redu.

Prvi opazni učinki pa bi lahko bili bolj gladka prebava ali lažje ali rednejše odhajanje na stranišče. Po nekaj tednih lahko srečna črevesna flora že vpliva na vaše razpoloženje in raven energije. Ker se velik del naše imunske obrambe odvija v črevesju, se sčasoma lahko pokažejo pozitivni učinki na imunski sistem, presnovo, srčno-žilni sistem in celo kožo.

Malčki niso čisto brez in so celo zelo kul. Za optimalno zdravje črevesja je probiotike priporočljivo kombinirati z uživanjem prebiotikov.