Emma Miller
Zjutraj, ko sploh ni časa za pripravo zapletenega zajtrka, je velika potreba po tem, da je hiter, a čim bolj zdrav in okusen. Delimo nekaj uporabnih nasvetov in trikov.
Ni skrivnost, da mora biti zajtrk preprost, a obilen. Zato strokovnjaki za prehrano svetujejo, da zjutraj napolnite 20% dnevne porabe energije. Hkrati imamo za pripravo zajtrka vedno najmanj časa, zdaj pa imamo v Ukrajini tudi ugasnjeno luč, ki pogosto pade zjutraj.
Kaj skuhati za zajtrk hitro in zdravo ter kako narediti zajtrk brez ugasnjene luči hranljiv in vroč – delimo nekaj najboljših praks.
Ideje za zajtrk
Najbolj priljubljena vrsta zajtrka so jajca v vseh oblikah. In kaj narediti za zajtrk, da bodo jajca okusna in ne navadna?
Umešana jajca s slanino
Sestavine:
- Jajca
- Bacon
- sir
- Čebula
- Sol, poper in druge začimbe po okusu
Vzemite jajca (kolikor jih potrebujete za svojo družino). Čebulo drobno sesekljajte. Sir nastrgamo na strgalniku. V ponvi prepražimo slanino, čebulo in stepemo jajca. Poper, sol in dodajte svoje najljubše začimbe (zelo dišeče z baziliko). Postavite na majhen ogenj. Dodajte nariban sir 2-3 minute preden je pripravljen. Dober tek!
Z zajtrkom je najtežje zadovoljiti otroke! Mali gurmančki so še vedno tiste škodljive stranke! Toda modri starši bodo zagotovo našli izhod iz situacije, mi pa jim bomo pri tem malo pomagali! In tako, kaj narediti za zajtrk otroka, če je malo časa in otrok zahteva jesti?
Omleta v skodelici
Sestavine:
- 1-2 jajc
- 100 ml mleka
- Zeleni, začimbe po okusu
Vzemite običajno skodelico (200-300 ml), stepite jajce in dodajte mleko, sol, začimbe in zelišča po okusu (koper in peteršilj sta odlična). Če vaš otrok nima nič proti, lahko dodate nariban sir in drobno sesekljano papriko. Mešanico stepemo z vilicami in postavimo v mikrovalovno pečico za 2-4 minute. Voila, zajtrk je pripravljen!
Kaj narediti za zajtrk brez luči in plina
V realnosti vojne v Ukrajini se je treba prilagajati drugačnim razmeram. Ukrajinci se morajo zaradi ruskih raketnih napadov naučiti živeti z omejeno elektriko. Torej, kaj jesti za zajtrk, če v hiši ni svetlobe? V tem primeru vam bodo pomagali sendviči!
Sendvič z jajčno pašteto
Sestavine:
- 4-5 jajc
- 2 topljeni sir
- majoneza ali kisla smetana
- zelena čebula
- sol in poper po okusu
Jajca skuhamo vnaprej (ko je svetlo!) in jih naribamo na grobo strgalo. Enako storimo s topljenim sirom. Začinite z majonezo (ali kislo smetano). Dodajte čebulo in začimbe po okusu. Zdaj ga lahko namažete na kruh ali krutone in uživate v obilnem in preprostem zajtrku.
Tudi v času izpada električne energije v Ukrajini svetujemo, da si naredite zalogo izdelkov, ki jih ni treba kuhati: konzerve (papaline, paštete), že pripravljeni namazi: humus, babaganuš, arašidovo maslo ali čokoladna pasta.
Poleg tega odkrijmo skrivnost, zeleno ali navadno praženo ajdo lahko vnaprej namočimo v vodi za 6 – 8 ur (čez noč). Nabreknila bo in zjutraj bo pripravljena za uživanje, kar bo močno olajšalo pripravo zajtrka za vašo družino.
Zdaj veste, kaj je najbolje jesti za zajtrk, kako organizirati zajtrk brez luči in celo kaj pripraviti otroku za zajtrk. Prepričani smo, da bodo vaša jutra z našimi nasveti bolj produktivna.
Predlagamo tudi, da ste pozorni na to, kako narediti juho bogat okus in zakaj juha ne deluje.
