Emma Miller
Glavno pravilo, na katerega vas moramo opozoriti – naprej se lahko uporablja samo star kruh, vendar ne plesen. Če opazite, da so se na pečenem kruhu pojavile gobove spore ali nenavaden bel film, je bolje, da se takšnega izdelka ne dotikate in varno pošljete v smeti.
Kako narediti star kruh mehak – nasveti
Če želite poskusiti zmehčati kruh, lahko uporabite več preizkušenih metod.
Kako narediti star kruh mehak v mikrovalovni pečici
Če želite uporabiti mikrovalovno pečico kot orodje za oživljanje pečenja, hlebec kruha narežite na 2 cm debele rezine in jih rahlo poškropite z vodo. Nato postavite v mikrovalovno pečico za največ 1 minuto. Druga možnost je, da v plitvo posodo nalijete vodo, vanjo položite kruh in ga segrevate v mikrovalovni pečici 1 minuto. Glavna stvar je, da ne prepečete, sicer namesto mehke žemljice dobite posušen kruh.
Kako narediti star kruh v pečici mehak
Lahko pa uporabite tudi pečico. Pecivi ne boste povrnili prvotne svežine, bo pa kruh zagotovo užiten.
možnost 1
Pečico segrejte na 140-150°C, pekač obložite s pergamentom in nanj položite rezine kruha. Zalijemo z vodo in pečemo 5 minut.
Variacija 2
Pečico segrejte na 160°C, v posodo nalijte vročo vodo, vanjo položite rezine kruha in počakajte 1 minuto. Nato ga položimo na pekač in pečemo v pečici 10-15 minut. Po možnosti ne zaprite vrat do konca, da odvečna vlaga prosto izhlapi.
Star kruh – kaj skuhati iz stare štruce
- krutoni – narežemo na rezine, posolimo, natremo česen (neobvezno) in spečemo v pečici;
- toast – rezine kruha damo v opekač kruha in malo popečemo;
- vroče sendviče ali pico - namažite star kruh s prigrizkom, preostalo hrano dajte po želji in pecite v mikrovalovni pečici;
- paniranje – star kruh lahko natrgamo in z njim nadrobimo kotlete ali kotlete;
- umešana jajca ali omlete – star kruh lahko narežete, popečete na olju in zalijete s stepenimi jajci.
Nekatere gospodinje pripravljajo enolončnice in sladice iz starega kruha in ga uporabljajo kot eno od sestavin jedi. Zase lahko izberete eno od zgornjih možnosti, da denar, ki ga porabite za kruh, ne bo zapravljen.
