Emma Miller
Konzervirano ribje olje ni samo predjed, ampak tudi dobra sestavina za glavne jedi, še posebej, če želite prihraniti denar in marinado. Preberite, kje lahko uporabite konzervirano ribje olje.
Priznajmo si: veliko ljudi pije tekočino, ki ostane od ribjih konzerv. Zelo okusno je, če ga prigriznemo s črnim kruhom ali dodamo začimbe.
Ali je mogoče uporabiti olje iz ribjih konzerv - pazite na svoje zdravje
Takoj je treba opozoriti, da ni nedvoumnih prepovedi zdravnikov, ali lahko sami jeste olje iz ribjih konzerv. To je bolj stvar okusa in navade. Če vam je všeč, ga pijte na zdravje. Hkrati se je začinjenemu maslu najbolje izogniti, če niste prepričani o njegovi kakovosti.
Čeprav je glavno vprašanje, ali lahko uporabite konzervirano ribje olje, še vedno odprto. Ribje maslo, kot je navedeno zgoraj, je bolje, da ne pijete samega, vsaj zato, ker je preveč kaloričen prigrizek. Poleg tega vsi "želodci sveta" ne prenesejo takšnega "darila", ki ga predstavlja vaš apetit.
Kje lahko uporabite konzervirano ribje olje – top jedi, za katere še niste vedeli
Ribji sok lahko jeste s krompirjem, ga začinite v solatah in ocvrte z oljem za druga živila, kot so umešana jajca.
Tukaj je nekaj načinov, kako lahko uporabite ribje olje:
- Preliv za cezarjevo solato. Prelivu z limoninim sokom in gorčico dodamo samo eno čajno žličko konzerviranega ribjega olja. Tako boste popestrili in hkrati poudarili okus sardonov in kozic, glavnih sestavin solate.
- Umešana jajca, ocvrte ribe. Namesto rastlinskega olja se priporoča konzervirano olje. Takšna sestavina bo umešanim jajcem dala pikantno noto, okus ribe pa se bo le še okrepil.
Italijanske testenine. Konzervirano olje se uporablja v omakah za testenine skupaj z limoninim sokom in vodo. Tudi samim testeninam po kuhanju dodamo olje. Priporočljivo je, da omako predhodno zmešate s paradižniki in ribami. - Pica, pite, slani mafini. Olje dodajamo v procesu kuhanja testa namesto vode. Enako velja za ostale pekovske izdelke. Brez strahu – olje iz pločevinke ne bo poslabšalo kakovosti testa in mu ne bo preprečilo vzhajanja.
- Led. Ne zavrzite vsebine konzerviranih izdelkov po uporabi. Namesto tega ga lahko zamrznete v hladilniku in ga uporabite kot pomembno sestavino pri pripravi jedi. Dodajte ga na primer juham.
- Ovsena kaša z lososom. Za popestritev zajtrka uporabite maslo v pločevinkah kot osnovo za kosmiče. Prvič, olje bo poudarilo ribji okus, in drugič, pustim ovsenim kosmičem bo dalo manjkajoče začimbe.
Na spletu je veliko nasvetov, kako drugič namazati ribji »sok«, vendar kuhanje ostaja njihova glavna uporaba za zdaj.
Kaj lahko naredite z maslom iz papalin in sleda – ideje za prihranek denarja
Najbolj priljubljen v tem kontekstu ostaja sok papaline in sleda. To so cenejši izdelki, vendar pri pripravi glavnih jedi niso slabši od iste konzervirane tune ali lososa.
Enostaven način, da ga pripravite s papalinskim oljem, je, da ga uporabite v sendvičih s papalinami in kumarami. Kulinarični strokovnjaki svetujejo, da tekočino iz pločevinke premešamo z limoninim sokom in jo nanesemo na kruh (po maslu, seveda), šele nato položimo ribe. Predjed lahko okrasimo z vejami peteršilja.
Papalinsko olje lahko dodamo tudi marinadam, omakam, zelenjavi in pomakamo v krekerje.
Drugo nerešeno vprašanje je, kaj lahko naredimo z oljem izpod sleda. Kuharji svetujejo dodajanje te tekočine v ribjo juho, ribjo pito, ribjo enolončnico v foliji in pri cvrtju piščančjih jajc.
