John Myers
Barvita živila niso le videti odlično, temveč so pogosto bogata z dragocenimi sestavinami. Tukaj lahko izveste, ali je novi It drink Blue Matcha del tega in kaj lahko storite z njim.
Učinek in recepti: modra matcha
Kot zeleni prah, ki se zmeša z vodo za pripravo čaja, je matcha na ustih vseh in ne le na Japonskem. Napitki in hrana iz zelenega čaja so postali razširjen prehranski trend in matcha latte, matcha torta in matcha čajni piškoti bogatijo naš jedilnik. Vsebovani kofein prebuja duhove, poleg tega pa naj bi sekundarne rastlinske snovi rastline zelenega čaja delovale pozitivno kot antioksidant. Vendar pa modra matcha ni izdelek iz posušenih čajnih listov, ampak se pridobiva iz cvetov rastline metuljček. Sorodnost imena je posledica podobnega načina priprave.
Več barvil kot čudežnih zdravil
Pri modri Matchi je blagodejni učinek manj pomemben kot pri zeleni Matchi. Čeprav obstajajo študije, da naj bi cvetni prah pomagal pri zmanjševanju stresa in krepitvi spomina, to ni znanstveno dokazano. Enako velja za učinek matcha čaja. Nekaj je gotovo: z modro matcho lahko hrano naravno obarvamo in tako postanemo paša za oči v kozarcu in na krožniku. Tako kot pri latteju s kurkumo močno rumena korenina kurkume razkrije svoj žar barve, lahko trendovsko mlečno pijačo potopite v bogato modrino z žličko modrega matcha prahu. Rahlo sladek okus cvetov poudari značaj blagih pijač. Poleg toplega čaja lahko prašek, raztopljen v vreli vodi in ohlajen uporabite za hladne napitke, kot so smutiji, sokovi in špricerji. Mimogrede, napitek iz modrega čaja, znan kot "Smurf Latte", ni narejen iz modre matche, ampak iz spiruline v prahu. Tudi alge postanejo modre.
Kako uporabljati prašek: Recepti z modro matcho
Če želite eksperimentirati z barvami v kuhinji, je tukaj nekaj idej za recepte, ki uporabljajo modri matcha prah kot alternativo ali dodatek k predlaganim barvilom:
- Matcha kaša
- Smoothie sklede
- Jabolčni sok Matcha
- Chia pudingi
- Matcha torta
- palačinke
- Zdravica sirene
Zelo kreativni ljudje mešajo matcha zvarek z limoninim sokom in podobnimi sestavinami ter vedno znova odkrivajo nove odtenke. Upamo, da boste uživali v eksperimentiranju!
