Dušeni paradižniki s čebulo, ovčjim sirom in jajcem

by John Myers 30. junij 2021, 4:53

5 iz 7 glasov

Skupen čas 20

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

vsebina show

Sestavine

6 srednji, zrel paradižnik
1 srednji ali veliki Čebula
2 Velikost L / XL Jajca
150 g Ovčji sir
3 Olive
30 g Maslo
Pepper

navodila

Paradižnike operemo, odstranimo pecelj in jih grobo narežemo, čebulo na drobno narežemo, ovčji sir prav tako narežemo na manjše kocke, jajca razbijemo v skodelico in stepemo. Pustite malo masla v ponvi in pustite, da čebula postane prosojna. Sedaj damo paradižnikove kocke in vse skupaj na kratko segrejemo (ne kuhamo), dodamo ovčji sir in dodamo jajca. Poper (sol pravzaprav ni potrebna, saj je ovčji sir dovolj slan. Vse skupaj pustimo na zmernem ognju na štedilniku, dokler se jajce ne strdi.
Okrasite z rezinami oliv in postrezite s svežo bageto ...

Pin recept Natisni recept

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.