Bratwurst – koničasto zelje – ponev

by John Myers 16. avgust 2021, 11

5 iz 5 glasov

Skupen čas 30

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 275 kcal

vsebina show

Sestavine

2 Klobase
0,5 Sveža čebula
Maščoba za cvrtje
0,5 Koničasto zelje sveže
Poper in sol
1 tbsp Kuminovo seme
1 tbsp Bautznerjeva gorčica
1 tbsp Tekočina medu
2 tbsp Creme fraiche sir

navodila

Odstranite kožo s klobas. Klobase narežemo na rezine. Olupite in grobo narežite čebulo. Na vroči maščobi podušimo čebulo, da postekleni. Dodamo klobaso in jo popražimo.
Koničastemu zelju odstranimo pecelj in zunanje liste. Narežemo in operemo. Dodajte mokro v ponev in pustite vreti približno 10 minut. Začinimo s poprom in soljo. Vmešamo kumino, gorčico in med ter kuhamo še 5 minut. Nazadnje vmešamo kremšnito.
Razdelimo po krožnikih in postrežemo s svežim kruhom.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 275kcalOgljikovi hidrati: 25.6gBeljakovine: 4.3gMast: 17.2g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.