John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za kruhove cmoke
- 6 dobro
- 4 Jajca
- 1 Čebula
- 200 ml Mleko mlačno
- Sol
- Pepper
- Mramor
- Parsely
Za gobe
- 400 g Gobe
- 125 g Kocke šunke
- 1 kup Mlada čebula
- 1 Čebula
- 1 pokal Krema
- 150 ml Zelenjavna juha
- Veziva za omako
- Sol
- Pepper
- Maslo
Poleg tega
- Bernske klobase
- 200 g Nariban ementalec
navodila
- Za polpete v skledi narežemo svaljke na majhne koščke, čebulo olupimo, drobno narežemo in prepražimo na maslu, da postekleni, dodamo na zvitke z mlekom, sesekljamo peteršilj in dodamo na zvitke z jajci in začimbami, vse dobro premešamo in pustimo počivati pribl. 30 minut
- V večji kozici zavremo osoljeno vodo, iz žemljice oblikujemo polpete, jih dodamo v osoljeno vodo in pustimo cmoke na nizkem ognju stati približno 20 minut, iz vode jih dvignemo z žlico z režami. malo na krožniku Ohladimo in narežemo na rezine.
- Gobe narežemo na rezine in jih na maslu podušimo skupaj z na kocke narezano čebulo, mlado čebulo narezano na kolobarje in na kocke narezano šunko.
- Zelenjavno osnovo s smetano zavremo, vmešamo malo gustina omake, vse skupaj začinimo s soljo in poprom ter prelijemo čez gobe.
- V ponvi na kratko popečemo bernske klobase.
- Zdaj rezine cmokov položimo v pekač, jih prelijemo z gobovo omako, dodamo klobase in vse skupaj potresemo s sirom.
- Pečico segrejte na 200 °C in enolončnico pecite približno 30 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 150kcalOgljikovi hidrati: 2.6gBeljakovine: 11.1gMast: 10.6g
