John Myers
Torta
Naj gre za bananino torto, masleno torto ali Gugelhupf: torta je ena izmed najboljših pekovskih izdelkov in ponuja širok izbor užitkov. Vsem sortam je skupno eno: neustavljivo sladek okus. Poleg sestavin za klasično sladico lahko danes v trgovinah dobite tudi že pripravljeno pecivo in praktične mešanice za peko.
Zanimiva dejstva o tortah
Tortam podobna peciva so izdelovali že v stari Grčiji, vrsta sirove torte pa naj bi obstajala že leta 200 pr. V srednjem veku je bilo pecivo predvsem sladek kruh ali sadni kruh. Proizvodnja piškotov in finega peciva je postala mogoča šele s širjenjem finega sladkorja. Danes so torte sestavni del kulture sladic v mnogih državah.
Za to sladko poslastico ni sezone. Torte so dobre vse leto in so vedno na voljo v trgovinah ali pripravljene v lastni kuhinji.
Zahvaljujoč tej priljubljenosti je pecivo zdaj znano v neštetih okusnih oblikah. Večina tort je narejena iz testa, kvašenega testa, krhkega testa ali biskvita. Sirne torte imajo rahlo kiselkast okus zaradi dodatka skute, sadne torte pa dobijo okus po suhem ali svežem sadju. Hladilne torte lahko pripravite tudi brez peke. Profesionalci ločijo tudi torte v obliki listov in različice iz pekačev.
Nakupovalni in kuhinjski nasveti za torte
Ne glede na to, ali jo pečete sami ali jo kupite svežo: pravilno shranjevanje je ključnega pomena, da pecivo ostane sveže in sočno čim dlje. Pri tem velja naslednje: Različice iz biskvita ali kvašenega testa hranite v nepredušni embalaži, v temi in na sobni temperaturi. Tako bo pecivo obdržalo nekaj dni. Če smo torti dodali skuto, sveže sadje ali smetano, nasprotno, jo hranite v hladilniku.
Bodite prepričani, da si ogledate našo veliko zbirko okusnih receptov za torte, da odkrijete klasične in moderne dobrote ali poiščete navdih za svojo naslednjo domačo rojstnodnevno torto! Poleg nenavadnih dobrot, kot je recept za vlažno torto Fanta Lime, boste našli tudi brezčasne priljubljene, kot je jabolčna pita z drobljenci ali kremasta torta s sirom v ameriškem stilu.
