John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 povprečje večje Cvetača sveža
- 450 g Brokoli
- 2 Korenje
- 200 g Preizkušena šunka
- 200 g nem. Sir (Gouda) ali podobno
- 50 g Maslo
- 2 tbsp Moka
- Sol in poper
- Mramor
- 200 ml Stepena smetana 30% maščobe
navodila
Priprava: Priprava:
- Cvetačo, brokoli in korenje operemo ali očistimo.
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Cvetačo in brokoli razdelite na majhne cvetke, korenje na drobno narežite. Tudi kuhano šunko narežemo na majhne kocke.
Priprava:
- V večji kozici zavremo veliko slane vode. V njej 5 minut kuhamo cvetke cvetače.
- Po 5 minutah dodajte brokoli in korenje ter kuhajte še 5 minut. Nato dobro odcedimo v cedilu.
- Sedaj v kozici raztopimo maslo in med stalnim mešanjem počasi dodajamo moko. Iz nje naredite svetlo mešanico.
- Sedaj odstavimo ponev s kuhalne plošče in počasi vmešamo smetano. Če je pregosto, ga podaljšajte z mlekom. Ponovno zavremo.
- Zdaj med mešanjem dodajte nariban sir. Dobro začinite s soljo, poprom in sveže naribanim muškatnim oreščkom.
- Velik pekač dobro namastimo in napolnimo zelenjavo. Sedaj po njem razporedimo kocke šunke in prelijemo s sirovo kremo.
- Vse skupaj potisnemo v ogreto pečico in pečemo 15-30 minut, odvisno od stopnje zapečenosti.
- Krožniki so dobro segreti in zdaj gor z okusno enolončnico. Če želite, lahko zraven riž, krompir ali samo bageto. Za nas je bila enolončnica vsekakor dovolj. Želim dober apetit
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 542kcalOgljikovi hidrati: 36.5gBeljakovine: 5.4gMast: 42.1g
