Enolončnica: krompir s papriko, pečen

by John Myers 20. avgust 2021, 5

5 iz 2 glasov

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 151 kcal

vsebina show

Sestavine

400 g Rdeči krompir
1 Rumeni poper
4 Sveža šalotka
1 Egg
100 ml Krema
75 g Nariban sir
Sol
Espelette poper
Rožmarinovo čilijevo olje

navodila

Krompir skuhamo, nato ga ohladimo. Nato olupimo in narežemo na rezine ali kocke.
Papriko olupimo, odstranimo semena in ovojnice ter narežemo na grižljaj velike kose.
Šalotko olupimo in sesekljamo oz.
V ponvi segrejemo olje. Na njem prepražimo papriko in šalotko.
Krompir damo v manjši pekač. Po vrhu potresemo s papriko in šalotko.
Smetano in jajce stepemo, začinimo in nato vlijemo v pekač.
Po vrhu potresemo sir.
Pečemo v pečici pri 120 °C približno 30 minut, dokler se sir ne stopi.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 151kcalOgljikovi hidrati: 11.4gBeljakovine: 4.6gMast: 9.5g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.