John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 Cvetača sveža
- 500 g Mleto meso
- 1 Čebula
- 1 Stroč česen
- 1 rdeče paprike
- 200 g Sveža zelena
- 150 ml Krema
- 100 g Gouda sir
- 750 g Krompir
- 1 Rdeča čili paprika
- Cremefine
- Moka
- Maslo
- Sol, poper iz drevega mlina
- Čili iz mlina
- Timijan
- Sveže nariban muškatni orešček
navodila
- Cvetačo razdelite na majhne cvetke in postavite v slano vodo za 20 minut. Krompir olupimo in narežemo na velike kocke. Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne kocke. Papriko in čili operemo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke. Zeleno olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Krompir kuhamo v slani vodi 15 minut. Cvetačo kuhamo v slanem kropu 10 minut. Odcedite in zberite cvetačno vodo.
- V ponvi segrejemo maslo, na katerem prepražimo čebulo, česen in čili. Dodamo mleto meso in dobro prepražimo. Začinimo s soljo, poprom iz mlina, kajenskim poprom, čilijem iz mlina in timijanom. Dodajte papriko in zeleno ter pustite, da se duši.
- V ponvi segrejemo košček masla in z moko in cvetačno vodo naredimo prežganje. Primešamo smetano in začinimo s soljo in muškatnim oreščkom.
- V pekač najprej zložimo mleto meso, nato krompir in šele nato cvetačo. Konec naj bo cvetača. Sedaj prelijte mešanico čez enolončnico in jo potresite s sirom. Vse skupaj pečemo v pečici 30 minut pri 200 °C. Razporedimo na krožnik in uživamo v obroku.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 148kcalOgljikovi hidrati: 7.5gBeljakovine: 8.2gMast: 9.5g
