in Recepti

Cvetačna juha s kvašenim pecivom (Jochen Schropp)

5 iz 7 glasov
Prep čas 20 min
Skupen čas 20 min
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 3 ljudje
Kalorije 114 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • Sol
  • Pepper
  • Sladkor
  • 1 Pc Cvetača
  • 200 g Šalotka
  • 300 ml Zelenjavna juha
  • 150 ml Krema
  • 0,25 Pc Cvetača rumena
  • 1 Pc Končni izdelek iz kvašenega testa
  • 0,25 Pc Rdeča cvetača
  • 0,25 TSP Kašmir kari
  • 1 Pc Narezana solna limona vložena
  • 1 tbsp Oljčno olje
  • 1 tbsp Parni mak

navodila
 

  • Pečico segrejte na 250 stopinj.
  • Cvetke bele cvetače drobno narežemo. Šalotko narežemo na majhne kocke. Oboje rahlo popite na maslu in deglazirajte z juho, zavrite in zgostite s smetano. V mešalniku drobno pretlačite in začinite s soljo in poprom.
  • Iz rumene cvetače narežemo velike cvetove, začinimo s soljo in sladkorjem, postavimo v pečico na pekač.
  • V globoke krožnike zarežite z noževo konico solne limone, nato pa po vrhu porazdelite juho. Na sredino položimo cvet rumene cvetače, pokapljamo z malo olivnega olja in potresemo z makom. Na rob položimo kvašeno pecivo.
  • Pravice do slike: Wiesegenuss
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 114kcalOgljikovi hidrati: 1.4gBeljakovine: 0.9gMast: 11.8g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Datljev kolač s figami (Nina Bott)

Krepka zelenjavna enolončnica z mesnimi kroglicami