Cheesecake brez peke – tako deluje

Pri tem cheesecakeu večino dela opravi hladilnik, pečica pa ostane hladna, saj ga lahko naredimo brez peke. Kljub temu se lepo obnese. Preberite tukaj, kako to storiti.

Okusna sirova torta – brez peke

Cheesecake je klasika na vsaki klubski mizici in s tem hitrim receptom se ne boste dobro oznojili, saj deluje brez pečice: pripraviti ga je treba le na hitro in nato v hladilnik. Na koncu je na mizi čudovito sveža in kremasta torta, ki navduši vse. Kaj potrebujete za hladilno torto:

• Maslo 100g
• 200 g maslenih piškotov
• 200 g kremnega sira
• 150g naravnega jogurta
• 250g mascarponeja
• 120 g sladkorja v prahu
• 1 paket vaniljevega sladkorja
• 1 žlička lupinice limone

Kako pripraviti cheesecake

1. Za podlago zelo drobno nadrobimo maslene piškote. To storite tako, da piškote na primer zmeljemo v kuhinjskem robotu ali pa jih v vrečki zdrobimo z valjarjem.
2. Nato v kozici stopite maslo in ga dobro premešajte z drobtinami. Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo biskvitno zmes, ki jo enakomerno razporedimo in dobro potlačimo.
3. V naslednjem koraku zmešamo kremni sir, naravni jogurt, mascarpone, sladkor v prahu, limonino lupinico in vanilijev sladkor v enakomerno maso. Na piškotno podlago damo kremo in jo zgladimo.
4. Sedaj mora biti torta vsaj dve uri v hladilniku.
5. Pred serviranjem odstranite iz modela in okrasite s svežim sadjem ali jagodami, odvisno od okusa.