John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 500 g File piščančjih prsi
- 1 kup Koriander
- 3 Olupljen strok česna
- 6 tbsp Sojina omaka
- 1 rdeče paprike
- 1 Zelena paprika
- 4 Mlada čebula
- 1 Ingver pribl. 10 cm
- 100 g Bambusovi poganjki konzervirani odcejeni
- 4 tbsp sezamovo olje
navodila
- - Piščančja prsa operemo in osušimo - Koriander operemo, osmukamo in osmukamo liste - Česen olupimo in pretlačimo - Meso položimo na krožnik, česen natremo in pokrijemo z listi koriandra - nato pokapljamo s sojino omako in pokrijemo 30 minut ter dobro ohlajeno mariniramo
- Papriko po dolžini prepolovite, odstranite semena, operite in narežite na tanke trakove - Mlado čebulo očistite, operite in narežite - Ingver olupite in narežite na tanke rezine - Odcedite in odcedite bambusove poganjke
- - V ponvi segrejemo 2 žlici sezamovega olja - dodamo fileje in marinado ter pokrito kuhamo 15 minut na majhnem ognju - enkrat obrnemo - meso vzamemo iz ponve in narežemo na debele rezine - meso zalijemo z osnovo
- - V isti ponvi segrejemo 2 žlici sezamovega olja - v njem na zmernem ognju 5 minut pražimo zelenjavo - vmešamo rezine mesa. Po okusu začinimo s sojino omako
- Majhen nasvet: zelenjava je seveda zamenljiva. Na primer, mlado čebulo sem že zamenjala s korenjem (fino pretlačenim) ali bambusove poganjke z dodatno papriko. Samo poskusite sami.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 182kcalOgljikovi hidrati: 1.3gBeljakovine: 15.6gMast: 12.8g
