John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 3 kos Trpka jabolka, približno 500 gr.
- 2 Sumakit ang damdamin Maslo
- 50 g Rjavi sladkor
- 1 tbsp Sok limete
- 600 ml Jabolčni
- 600 ml Calvados
- Zmleti cimetovi cvetovi
navodila
- Jabolka olupimo in jim odstranimo sredico ter jih narežemo na približno 1/2 cm velike kose.
- V kozici segrejemo maslo in pustimo, da jabolka in sladkor dobro karamelizirajo. Dodajte kanček kalvadosa in vse skupaj flambirajte. 4 žlice dajte na stran za okras.
- Ostala jabolka damo v skledo in jih drobno pretlačimo. Mešajte dovolj jabolčnika, dokler ne dosežete želene konsistence, nato dodajte limetin sok po okusu. Sedaj damo juho v hladilnik in pustimo, da se dobro ohladi. V hladilnik postavite tudi skodelice za juho.
- Zdaj juho ponovno premešamo in po potrebi še enkrat začinimo.
- Končano juho nadevamo v predhodno ohlajene jušne sklede, dodamo karamelizirana jabolka, nekaj cimeta in zdaj ..... uživajte v obroku .....
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 72kcalOgljikovi hidrati: 9.7g
