John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za ingverjeve in korenčkove cvetove:
- 300 g Korenje
- 20 g Ginger
- 1 veliki ščepci soli
- 1 velik ščepec popra
- 1 tbsp Olje
- 4 tbsp Voda
- 1 tbsp Limonin sok
- 1 tbsp Honey
Za vinaigrette:
- 4 TSP majoneza
- 1 TSP Gorčica
- 10 TSP Olje
- 2 TSP Sladkor
- 2 TSP Lahki rižev kis
Za solato:
- 500 g Kitajsko zelje
- Ingverjevi korenčkovi cvetovi
- Vinaigrette
navodila
- Ingver olupimo in na drobno narežemo. Korenje olupimo z lupilcem, postrgamo s strgalom za zelenjavne cvetove / lupilcem 2 v 1 okrasno rezilo in z nožem narežemo na okrasne rezine korenčkovega cveta (cca. 3 - 4 mm debele). V ponvi segrejemo olje (1 žlica) in na njem približno 2 minuti pražimo korenčkove cvetove z narezanim ingverjem. Deglazirajte z vodo (4 žlice), limoninim sokom (1 žlica) in medom (1 žlica), začinite s soljo (2 velika ščepca) in poprom (1 velik ščepec) ter pri zaprtem pokrovu dušite na nizki temperaturi približno 5 minut. . Zmešajte vinaigrette iz majoneze (4 žličke), gorčice (1 žlička), olja (10 žličk), sladkorja (2 žlički) in svetlega riževega kisa (2 žlički). Liste kitajskega zelja olupimo, po potrebi očistimo, operemo, razpolovimo in narežemo na trakove. Dodajte korenčkove cvetove in vinaigrette ter previdno premešajte/premešajte. Previdno premešajte tik pred serviranjem.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 273kcalOgljikovi hidrati: 10.1gBeljakovine: 0.8gMast: 25.7g
