John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 120 g Moka
- 2 TSP Kakav v prahu
- 30 g Sladkor v prahu
- 1 ščepec Sol
- 1 Jajce, velikost L
- 65 g Maslo
- 50 g Sladkor
- 0,25 TSP Lahek balzamični kis
- 2 tbsp Fini sušeni kokos
- Sladkor v prahu in posušen kokos za okras
navodila
- Moko, kakav v prahu, sladkor v prahu, sol, rumenjaka in maslo v kosmičih zmešajte s kavljem za testo ročnega mešalnika, nato pa z rokami pregnetite gladko testo. Zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za cca. 1 uro.
- Testo na z moko potreseni delovni površini tanko razvaljamo in izrežemo zvezdice (premera cca 5 cm). Zvezdice eno poleg druge položite na s pergamentom obložen pekač.
- Iz beljakov stepemo trd sneg, ki ga postopoma usipavamo s sladkorjem. Na koncu dodajte kis in posušen kokos. Mešanico nalijte v cevno vrečko in na sredino zvezd nabrizgajte tuf.
- Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj (ali ventilatorsko na 150 stopinj) približno 8-10 minut. Nato ga vzemite ven, potegnite s pladnja in pustite, da se ohladi. Potresemo s sladkorjem v prahu in suhim kokosom.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 443kcalOgljikovi hidrati: 58.8gBeljakovine: 5.9gMast: 20.4g
