John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za cca. 40 kosov:
- 150 g Temna čokolada s 70% kakava
- 2 Velikost jajc M
- 1 Rumenjak velikosti M
- 250 g Sladkor v prahu
- 1 tbsp Rjavi rum
- 1 TSP Cimet
- 1 ščepec Nariban muškatni orešček
- 250 g Mleti mandlji
- 3 tbsp Pšenična moka tipa 405
- Pergamentni papir
navodila
- Čokolado drobno naribajte, jajca ločite. 3 rumenjake, 150 g sladkorja v prahu, rum in začimbe penasto umešamo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Mandlje, čokolado, pšenični zdrob in sneg iz beljakov vmešamo v rumenjakovo zmes in pokrito ohladimo približno 30 minut.
- V globok krožnik damo 2,100 g sladkorja v prahu. Zmes oblikujemo v cca. 40 ovalnih hlebčkov in jih povaljajte v sladkorju v prahu. Položite na dva pekača, obložena s pergamentnim papirjem.
- Pečemo eno za drugo v predhodno ogreti pečici (150 °C zgornji/spodnji gretje, 125 °C kroženje/vroč zrak) 15-20 minut. Ohladimo na rešetki.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 385kcalOgljikovi hidrati: 89.5gBeljakovine: 0.1gMast: 0.1g
