John Myers
Kot sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna, odstranjevalec madežev, mehčalec za tkanine ali čistilno sredstvo: citronska kislina je pravi mojster vseh poklicev. In to trajnostno – namesto zbirke čistilnih sredstev potrebujete le ta prašek v kartonski škatli. Tukaj vam ponujamo naše najboljše nasvete!
Citronska kislina: čistilna pomoč iz narave
Citronska kislina je izjemno koristen pomočnik v gospodinjstvu. Bel prah se lahko uporablja tako kot sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna kot za odstranjevanje madežev, kot mehčalec ali čistilno sredstvo. Tudi če na embalaži pogosto vidimo limone: citronska kislina je industrijsko proizveden izdelek, ki nastane, ko plesni razgradijo sladko melaso ali glukozo. Agrumi pri tem niso vpleteni. Vendar so bili pred več kot 200 leti, ko je Carl Wilhelm Scheele prvič ekstrahiral karboksilno kislino v čisti obliki iz limoninega soka. Citronsko kislino so uporabljale še naše babice – saj takrat na trgu ni bilo posebnega čistila za vsako površino in vsak madež. Z naraščajočo zavestjo o trajnosti v vsakdanjem življenju citronska kislina danes ponovno pridobiva na pomenu: namesto raznih posebnih čistil v plastenkah za številne aplikacije zadostuje kartonska škatla s citronsko kislino v obliki prahu (na voljo je tudi v tekoči obliki). , vendar takrat večinoma v plastični embalaži). Tukaj preberite naše najboljše nasvete o uporabi starega domačega zdravila. Sestavili smo tudi seznam domačih zdravil, ki so učinkovita proti plesni.
Citronska kislina za odstranjevanje vodnega kamna in čiščenje
Podobno kot kis je tudi citronska kislina odlična za odstranjevanje vodnega kamna iz kuhinjskih aparatov, na primer za čiščenje grelnika vode, kopalniških pip ali odtoka, umazanega s trdo vodo.
Odstranjevanje vodnega kamna iz kotličkov, kuhalnikov za jajca ali kavnih avtomatov: 2 do 3 žlice citronske kisline zmešajte z 1 litrom vode in pustite, da raztopina začne učinkovati. Strokovni nasvet: Čeprav proizvajalci na embalaži pogosto navedejo drugače, raztopine ne pregrevajte. Bolje jih je pustiti na hladnem ali mlačnem. V nasprotnem primeru bodo nastale nove usedline kalcijevega citrata. Če program za odstranjevanje vodnega kamna na vašem aparatu za kavo povzroča pregrevanje vode, je bolje, da za odstranjevanje vodnega kamna ne uporabljate citronske kisline.
Odstranite vodni kamen iz pralnega ali pomivalnega stroja: V prazen stroj dajte 6 do 8 žlic citronske kisline in pustite, da program do konca teče na srednji temperaturi.
Odstranite vodni kamen iz pipe ali glave prhe: 1.5 žlice citronske kisline v prahu raztopite v 250 ml vode in pustite, da raztopina deluje na vodni kamen – ali del namočite vanjo. Nato temeljito sperite in obrišite do suhega.
Odstranite vodni kamen iz odtoka: 1.5 čajne žličke citronske kisline zmešajte z malo vode in mešanico vlijte v odtok. Po eni uri sperite z 1 litrom vrele vode.
Citronsko kislino lahko uporabite tudi kot čistilno sredstvo, na primer za straniščno školjko. Preprosto namažite 3 žlice citronske kisline v skledo, pustite nekaj ur, nato skrtačite in sperite. Ali za zažgane lonce in ponve: 1 žlico praška zmešajte s skodelico tople vode, pustite na dnu lonca ali ponve, nato temeljito sperite.
Citronska kislina kot mehčalec in odstranjevalec madežev
Kot mehčalec: 5 do 6 žlic citronske kisline v prahu raztopite v 1 litru vode in dodajte pribl. 50 ml tega v predelek za mehčalec za vsako pranje. Pozor: Uporabljajte samo na belem perilu, saj ima citronska kislina rahlo belilni učinek in zato ni primerna za barvno perilo.
Kot odstranjevalec madežev: Zaradi belilnega učinka je citronska kislina idealno sredstvo za madeže znoja ali deodoranta na belih majicah ali srajcah. V ta namen dodajte 15 g praška v 1 liter vode in vanjo za nekaj ur namočite perilo, ki ga želite očistiti (samo za neobčutljive tkanine). Nato operite v pralnem stroju kot običajno.
Ali lahko zamrznete limonin sok?
Zamrzovanje svežega limoninega soka in njegovo kasnejše odmrzovanje je preprosto – za vas imamo vodnik. Sok najprej precedite, nato pa ga vlijte v model za ledene kocke in zamrznite.
Kako to narediti korak za korakom:
- Ko iztisnete limonin sok, najprej uporabite fino cedilo. Tako se tekočina sprosti iz pulpe in semen.
- Nato nalijte sok v komore pladnja za ledene kocke za lažje kasnejše porcioniranje.
- Idealno je, če komore napolnite drugače. V eno torej dajte dve žlički soka, v drugo pa samo eno. Tako imate pripravljeno točno pravo količino za vsak recept.
- Nazadnje sproščene zamrznjene ledene kocke napolnite v posodo, odporno na zmrzal. Dokončano!
Za odmrzovanje postavite ledene kocke v hladilnik ali jih dajte neposredno v ponev, lonec ali kozarec.
Prednosti zamrzovanja limoninega soka
Preprost postopek ima več prednosti. Na ta način z zamrzovanjem limoninega soka za več mesecev ohranite vitamin C in nezamenljivo kislo aromo sončno rumenega sadja. In prihranite denar, saj nikoli več ne vržete plesnive limone v smeti.
Zamrznjen limonin sok ima rok trajanja eno leto. Vendar pa po približno šestih mesecih okus zamrznjenega limoninega soka postopoma izgubi intenzivnost.
In ko smo že pri obstojnosti: katero sadje se najbolje počuti na sobni temperaturi in katero sadje sodi v hladilnik? Pojasnjujemo.
Dobro je vedeti: Če pri kuhanju potrebujete predvsem limonin sok, ga zamrznite posebej. Če pa želite ohraniti limonino lupinico, preprosto shranite celo limono v zamrzovalnik.
Do zadnje kapljice: nasveti za sočenje
Naj bo to za aromatiziranje tort s sladkim limoninim fondantom, kot popestritev okusa v solatah ali kot vitaminska bomba v jutranjem smutiju: limonin sok vedno deluje. Torej, če želite zamrzniti limonin sok za svoje recepte, ne pozabite shraniti vse do zadnje kapljice sadja.
In tako boste zagotovili, da boste iz limone dobili vsak mililiter: limone proizvedejo posebno veliko soka pri sobni temperaturi. Hladno sadje torej za 30 sekund postavite v toplo vodo, da se segreje. Prav tako sadje vnaprej s pritiskom povaljajte po trdi površini. Zaradi tega celične stene počijo in sok se lažje raztopi.
Citronska kislina za kuhanje?
Citronska kislina je naravno prisotna v številnih vrstah sadja in nastaja tudi v našem telesu. Vendar se v kuhinji le redko uporablja samostojno. 5 do 8 odstotkov citronske kisline, ki jo vsebuje svež limonin sok, zadostuje za recepte, kot je ta vroča limonina omaka. Namesto tega lahko uporabite tudi limetin sok, tukaj si preberite, po čem se limete razlikujejo od limon.
Citronska kislina v prahu se uporablja samo v nekaterih receptih za konzerviranje marmelad ali za pripravo sirupa. Potem se prepričajte, da ga kupite za hrano. Citronska kislina, uporabna za živila, je še posebej primerna tudi kot konzervans za kozmetiko, ki ste jo naredili sami.
