Emma Miller
Samo ne pozabite piti kave in čaja zmerno. Kava in čaj sta dve najpogostejši pijači na svetu. Oba vsebujeta kofein, antioksidante in lahko pomagata, da se počutite polni energije, zato je težko izbrati med njima.
Tukaj je vse, kar morate vedeti o razlikah in podobnostih med kavo in čajem ter o tem, kaj je najboljše za vaše zdravje.
Več kofeina v kavi
Tako kava kot čaj vsebujeta kofein, poživilo, ki vas ohranja budne in polni energije. Prav tako lahko prepreči bolezen. Obsežna študija iz leta 2015 je pokazala, da imajo ljudje, ki uživajo zmerne količine kofeina, manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 kot ljudje, ki tega ne uživajo.
Prav tako je bilo manj verjetno, da bodo zbolele za nekaterimi srčno-žilnimi boleznimi, nevrodegenerativnimi boleznimi, vključno z Alzheimerjevo in Parkinsonovo boleznijo, ter vrstami raka, kot so rak debelega črevesa, rak maternice in rak jeter.
»Na splošno kava vsebuje dvakrat do trikrat več kofeina kot črni čaj podobne velikosti,« pravi Matthew Chow, MD, docent za klinično nevrologijo na Medicinski fakulteti Davis University of California.
Vendar je natančno razmerje odvisno od več dejavnikov, vključno z:
- Vrsta čaja
- Količina čaja, uporabljena za kuhanje skodelice
- Temperatura vode
- Čas, ko se čaj strmi
- Črni čaj na primer vsebuje 48 miligramov kofeina, zeleni čaj pa le 29.
- Čisti zeliščni čaji, kot sta metin čaj in kamilični čaj, sploh ne vsebujejo kofeina.
Vendar je pomembno, da ne zaužijete preveč kofeina, ki ga FDA definira kot več kot štiri do pet skodelic kave na dan. To je zato, ker lahko presežek kofeina povzroči:
- Slabost
- Driska
- Nespečnost
- Anksioznost
- Zvišan srčni utrip
V skrajnih primerih lahko povzroči epileptične napade.
Čaj vam daje več energije in koncentracije
Ker kava vsebuje več kofeina kot čaj, bo povzročila več "hrupa". Vendar vam čaj daje trajnejši izbruh energije kot kava.
To je zato, ker čaj za razliko od kave vsebuje L-teanin, kemikalijo, ki presnavlja kofein v daljšem časovnem obdobju. Pravzaprav je majhna študija iz leta 2008 pokazala, da so bili udeleženci, ki so uživali kombinacijo L-teanina in kofeina, boljši pri testu pozornosti kot tisti, ki so uživali samo kofein. Študija je zaključila, da kombinacija obeh izboljša kognitivne sposobnosti in pozornost.
Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta L-teanin, vendar ga ima zeleni čaj malo več, približno 6.56 mg, v primerjavi s 5.13 mg črnega čaja.
Kava vsebuje več antioksidantov
Tako kava kot čaj vsebujeta antioksidante, kemične spojine, ki lahko zmanjšajo tveganje za nekatere bolezni, kot sta rak ali sladkorna bolezen.
"Kava običajno vsebuje več antioksidantov kot čaj," pravi Chow.
Pravzaprav je študija iz leta 2013 pokazala, da kava vsebuje več antioksidantov kot čaj, vroča čokolada in rdeče vino.
Pogosti antioksidanti v kavi vključujejo klorogensko, ferulinsko, kofeinsko in H-kumarinsko kislino. Nekateri strokovnjaki menijo, da je kofein celo antioksidant. Katehin, glavna sestavina zelenega čaja, velja tudi za antioksidant s protivnetnimi lastnostmi.
Po Gardnerju lahko uživanje antioksidantov v obliki kave ali čaja "potencialno prepreči oksidativno razgradnjo", kemično reakcijo, ki lahko povzroči celično poškodbo. "Če to storite, lahko potencialno preprečite ali zdravite kronične degenerativne bolezni", kot so možganska kap, rak, sladkorna bolezen in bolezni srca, pravi.
Samo ne pozabite piti kave in čaja zmerno, da izkoristite antioksidativne koristi, saj lahko pitje več kot štiri do pet skodelic na dan predstavlja tveganje za zdravje zaradi količine kofeina.
