John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 400 g paradižnik
- 4 tbsp Oljčno olje
- 1 srednje Čebula
- 2 Strok česna
- 125 ml belo vino
- 500 ml Paradižnikov sok
- 2 tbsp Paradižnikova mezga
- Sol
- Pepper
- Paprika
- Rožmarin svež
- Svež timijan
- Origano
- Sladkor
navodila
- Čebulo narežemo na kocke, strok česna drobno sesekljamo in oboje prepražimo na segretem olju. . Paradižnik narežemo na osmine in dodamo čebuli. Dodamo tudi paradižnikov sok in paradižnikovo pasto. Začinimo s soljo, poprom, papriko in zelišči (sveža zelišča trgamo s prsti), dušimo približno 10 minut. Nato zalijemo z vinom, dodamo sladkor po okusu in pustimo stati še 5 minut. Juho pretlačimo v pire s paličnim mešalnikom in pustimo, da se ohladi v hladilniku.
- Ko se juha ohladi, jo nadevamo v jušno skledo in postrežemo s stepeno smetano ali majhnimi kroglicami mocarele. Juho lahko postrežemo tudi v ledeni posteljici.
- Postrežemo s svežo bageto.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 98kcalOgljikovi hidrati: 2.3gBeljakovine: 0.8gMast: 8.7g
