Kuhanje špinače – tako deluje

Špinača je zdrava zelenjava s številnimi pomembnimi sestavinami. Da boste lahko uživali tudi vi, bodite pri kuhanju pozorni na nekaj stvari. Več lahko izveste v našem članku.

Kako pravilno kuhati špinačo

• Pred kuhanjem špinače najprej odstranite pesek in zemljo. To je najbolje narediti pod hladno vodo.
• Pobrane špinačne liste damo v večji cedilo ali cedilo, nato jih splaknemo s hladno vodo.
• Za čiščenje je bolje uporabiti samo roko, da se listi špinače ne poškodujejo.
• Po čiščenju pristavimo lonec osoljene vode in jo zavremo.
• Ko voda zavre, lahko dodate špinačo in kuhate približno 5 minut.
• Če želimo špinačo postreči celo, jo lahko le na kratko blanširamo in nato drobno sesekljamo.

Po želji: iz špinače pripravite špinačno kremo

Če želite sami pripraviti špinačno kremo, to sploh ni težko:

• Po kuhanju špinačo odcedimo v cedilu in jo nato vrnemo v lonec.
• Zdaj lahko začinite špinačo. Priporočamo sol, poper, muškatni orešček, lahko tudi česen. Dodajte tudi izdaten kanček težke smetane.
• Če ste vegan, potem je za to idealna tudi sojina smetana.
• Na tej točki lahko špinačo pretlačite v pire ali pa vse skupaj daste v mešalnik in sesekljate. In že imate domačo kremno špinačo.

Konzerviraj kremno špinačo

Špinačno kremo lahko enostavno pripravite tudi vnaprej. To storite tako, da preprosto naredite večjo serijo in nato vse postavite v vrečko. Nato lahko to vrečko enostavno zamrznete.

Pesto s špinačo lahko naredite tudi sami. Uporabite lahko naš recept za okusen pesto in ga nadomestite s špinačo.