Kuhanje: Divjačinski golaž

by John Myers 14. avgust 2021, 7

5 iz 8 glasov

Skupen čas 3 20

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 52 kcal

vsebina show

Sestavine

500 g Divjačinski golaž
3 Čebula
125 ml rdeče vino
400 ml Divjačinska juha
7 Juniper jagode
Sol in poper
1 TSP Paradižnikova mezga
3 tbsp Kisla smetana
1 tbsp Brusnična marmelada
Timijan

navodila

Meso prepražimo, dodamo paradižnikovo mezgo in čebulo ter dobro prepražimo. Deglazirajte z vinom in pustite, da juha zavre. Pokrito kuhamo na majhnem ognju cca. 2 uri.
Ko se meso zmehča, dodamo kislo smetano in brusnice, ponovno zavremo in po potrebi dodamo malo moke.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 52kcalOgljikovi hidrati: 1gBeljakovine: 0.6gMast: 3.8g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.