John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 6 Sveže redkvice
- 0,5 kup Listno zelenje redkvice
- 150 g Krompir
- 1 Šalotka
- 1 Stroč česen
- 1 tbsp Rastlinska margarina
- 400 ml Zelenjavna juha
- Sol in poper
- Po možnosti veganska smetana
navodila
- Ker so redkvice pogosto peščene, jih temeljito operite. Če prihajajo iz lastne pridelave, vam tudi malo umazanije ne škodi in naredite nekaj za svojo zalogo B12.
- Zeleno grobo sesekljajte. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Šalotko in česen sesekljajte.
- Šalotko in česen prepražimo v Alsanu. Dodamo zeleno in krompir, deglaziramo z osnovo in dušimo približno 15 minut.
- Redkvice pravočasno drobno narežite.
- Juho pretlačimo v pire in po okusu začinimo. Če želite, lahko dodate še vegansko smetano.
- V juho dodamo kocke redkvice, pustimo, da se za trenutek strmi in postrežemo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 63kcalOgljikovi hidrati: 4.4gBeljakovine: 0.6gMast: 4.8g
