Creme brulee torta

by John Myers 19. avgust 2021, 1

5 iz 5 glasov

Skupen čas 20

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 298 kcal

vsebina show

Sestavine

500 g Škropca
300 g Creme fraiche sir
300 g Krema
160 g Sladkor
120 g Piščančje jajce celo jajce
40 g Krema v prahu
Naribana limonina lupina
Sveže sadje
Rjavi sladkor

navodila

Modele za tartlete obložimo s tankim (2 mm) krhkim testom. Vse preostale sestavine zmešajte skupaj in premešajte, dokler ni gladka. Modelčke napolnimo s kremo do roba in pečemo v pečici pri 200°C zgoraj/spodnje. Dokler se krema ne strdi. Pustimo, da se malo ohladi, nato popečemo z rjavim sladkorjem in okrasimo s sadjem.
Preostalo krhko testo, ki ga ne uporabim, zavijem v folijo za živila in zamrznem. Deluje odlično, zato imam vedno majhno zalogo.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 298kcalOgljikovi hidrati: 23.4gBeljakovine: 3.2gMast: 21.4g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.