John Myers
vsebina
show
Sestavine
Pečen piščanec:
- 500 g Piščančja stegna brez kosti
- 2 tbsp Jedilni škrob
- 2 tbsp Pirina moka tip 630
- 1 tbsp Začinjena sol
- 1 ščepec mace
- 1 TSP Kitajska sojina omaka
- 1 shot Voda
- 100 g Panko (drobtine)
- Repično olje
Pražen riž:
- 500 g Kuhan riž
- 3 Mlada čebula
- 2 Korenje
- 1 Čebula
- 150 g Grah
- 3 Jajca
- 2 tbsp Repično olje
- 2 tbsp Kitajska sojina omaka
- 2 tbsp Rižev kis
- 1 tbsp Sambal Oelek
- 2 cm Svež ingver
- 1 ščepec Začinjena sol
Extra:
- Sladka čili omaka
navodila
Pečen piščanec:
- Sesekljajte piščanca. Zmešajte koruzni škrob, moko, vodo, sojino omako, mace in začinjeno sol. Zmešajte kavelj z njim in pustite, da strmi približno 20 minut!
Pražen riž:
- Medtem olupimo korenje in ga drobno nasekljamo. Por narežemo na tanke trakove in operemo. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca.
Pečen piščanec: Pečico segrejemo na 80 stopinj
- Vmes panirajte piščančje palčke v panko in jih popecite na vročem repičnem olju! Nato na kratko pustite na toplem v pečici, dokler ocvrt riž ni pripravljen!
Pražen riž:
- Zdaj v veliki ponvi segrejte olje in na njem prepražite čebulo. Nato dodamo mlado čebulo in palčke korenja. Pražimo 2.3 minute. Naribajte ingver. Nato vse skupaj potisnemo na rob in v sredino stepemo jajca, rumenjaka pustimo ven, na kratko odstavimo in primešamo k zelenjavi. Nato doda riž in grah.
- Pražen riž pražimo 5 minut in začinimo s sojino omako, riževim kisom, sambalom in začinjeno soljo.
- Sedaj postrezite pečenega piščanca z ocvrtim rižem in čili omako! Hhhhhmm ... 🙂
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 185kcalOgljikovi hidrati: 29.5gBeljakovine: 3.9gMast: 5.5g
