John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 4 kos Piščančje noge
- 2 TSP Pecilni prašek
- 2 TSP Rastlinsko olje
- 1 TSP Sladka paprika v prahu
- 5 kos Pimentova zrna
- 1 TSP Mac Khen poper
- 1 TSP Koriandrova semena
- Sol
navodila
Shranjujte piščance
- Piščanca nepokritega hranimo v hladilniku, da se koža malo posuši – najbolje čez noč.
Priprava
- Pečico segrejte na 200 °C (zelo pomembno). Piment skupaj s koriandrovimi semeni, poprom Mac Khen in soljo zdrobite v možnarju. Nato dodajte papriko v prahu in pecilni prašek (zaradi tega je res hrustljava) in vse skupaj premešajte.
Marinade
- Začimbno mešanico damo v večjo skledo in piščanca mariniramo z vseh strani. Zdaj dodajte malo rastlinskega olja in gnetite v piščanca, tako da so rahlo navlaženi.
Priprava
- Na pekač položimo nekaj aluminijaste folije ali peki papirja, nanj položimo rešetko za žar in po njej porazdelimo piščanca – to je pomembno, da lahko zrak kroži. Vse skupaj postavimo v ogreto pečico za 45-50 minut - enkrat obrnemo po cca. 20-25 minut. Če želite, da je še bolj hrustljavo, lahko zadnjih 5 minut vključite žar.
