John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 250 g Sveži datlji
- 100 g Mleti lešniki
- 100 g Sesekljani oreščki, po možnosti mandlji
- 80 g Sladkor
- 60 g Tekoče maslo
- 4 Jajca
- 1 tbsp Honey
- 1 paketna Vanilin sladkor
- 30 g škrob
- 200 g Sladkor v prahu
- Limonin sok
- 1 tbsp pomarančni sok
- 10 Datlji za okras
navodila
- 250 g datljev najprej narežemo na majhne koščke, nato pa jih zmešamo z nasekljanimi oreščki in lešniki. Nato vmešamo sladkor, stopljeno maslo in med.
- Ločite jajca. Rumenjake z vanilijevim sladkorjem in 1 žlico pomarančnega soka stepemo kremasto. Mešanico datljev previdno vmešamo v jajčno zmes, nato dodamo škrob.
- Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v zmes, da testo ostane puhasto.
- Okrogel pekač namastimo in vlijemo testo. Kolač najprej pečemo v ogreti pečici zgoraj-spodaj na 200 stopinj 15 minut. Nato znižamo na 180 stopinj in pečemo še 15 minut. Torta ne sme biti pretemna! Pustimo, da se torta ohladi in jo vzamemo iz modela. Glazuro zmešamo iz sladkorja v prahu, limoninega soka in vode ter z njo premažemo torto. Okrasimo z datlji.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 369kcalOgljikovi hidrati: 90.9gBeljakovine: 0.1g
