Sladica: Bavarska krema

by John Myers 22. avgust 2021, 12

5 iz 4 glasov

Skupen čas 30

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 221 kcal

vsebina show

Sestavine

0,5 L Mleko
0,5 L Krema 30% maščobe
200 g Sladkor
7 stanja Želatina
4 Rumenjak

navodila

Mleko segrejte, ne zavrite, rumenjake stepite s sladkorjem.
Želatino namočimo v mrzlo vodo, smetano stepemo v čvrst sneg. Zdaj dodajte toplo mleko jajčni mešanici in premešajte. Celoten gel prelijemo z ledeno vodo.
Zdaj dodajte stepeno smetano in pustite, da se ohladi.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 221kcalOgljikovi hidrati: 18.9gBeljakovine: 6.9gMast: 13.1g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.