John Myers
Za zamaščena jetra ni zdravil. Da bi zamaščena jetra spet postala zdrava, je najboljši način pravilna prehrana.
Zamaščena jetra so civilizacijska bolezen, njeni vzroki so predvsem v sodobnem načinu življenja: napačna prehrana – predvsem preveč ogljikovih hidratov – in premalo gibanja. Debelost, pa tudi zloraba alkohola in nekatera zdravila spodbujajo bolezen.
Najpomembnejši dietni nasveti za zamaščena jetra
- Dnevna prehrana naj temelji na zelenjavi, nasitnih beljakovinah (npr. iz oreščkov in stročnic, jajc, mlečnih izdelkov, rib, perutnine) in kakovostnih rastlinskih oljih (npr. laneno olje in olje pšeničnih kalčkov) ter vrstah sadja z nizko vsebnostjo sladkorja. .
- Jetra razbremenimo z »Logi metodo«: Logi je kratica za »Low Glycemic and Insulinemic Diet«, torej dieto, ki ohranja nizko raven krvnega sladkorja in insulina. Malo ogljikovih hidratov je torej ključnega pomena (pecivo, kruh, testenine vseh vrst, riž).
- Če že ogljikove hidrate, pa čim bolj kompleksne, torej bogate z vlakninami: polnozrnat kruh, polnozrnate testenine, polnozrnat riž namesto lahke različice.
V primeru zamaščenih jeter upoštevajte odmore med obroki in dni počitka
Jetra potrebujejo odmore med obroki. Staro pravilo uživanja velikih količin majhnih obrokov lahko preobremeni jetrne celice. Tako se jetra spočijejo:
- Jejte samo 3 obroke na dan. Brez vmesnih obrokov/prigrizkov.
- Za razbremenitev jeter poskusite s postenjem s prekinitvami: samo 2 obroka na dan (npr. ob 10. in 6. uri), nato 16-urni premor. Ali: Kalorični post s samo 800 kalorijami na dan v 2 razbremenilnih dneh na teden.
- 1 ovseni dan na teden pomaga tudi pri zdravljenju zamaščenih jeter. Zjutraj, opoldne in zvečer lahko uživamo samo ovsene kosmiče z minimalno dodano aromo (navodila za ovsene dneve).
Okrepite črevesno floro in delovanje jeter
1 zvrhana čajna žlička inulina enkrat na dan pozitivno vpliva na črevesno floro, pozitivno vpliva na slabe lipide v krvi in krepi delovanje jeter. Prebiotično hranilo najdemo tudi naravno v izobilju – zlasti v zelenjavi, topinamburju, artičokah, cikoriji ali pastinaku. Pomembno je tudi dovolj pitja – brezkaloričnih pijač, kot so voda in čaji (najbolje regratov in rmanov).
