Dieta za debelost: Ne štejte samo kalorij, da bi shujšali

Če imate prekomerno telesno težo, samo štetje kalorij ni dovolj. Če želite shujšati, morate sestaviti obroke in trajno spremeniti prehrano: jejte več pravih in manj napačnih stvari.

Trajna izguba teže deluje le s spremembo prehrane – najbolje v majhnih korakih. Sprememba ni dieta, ampak trajna sprememba rutine in navad. Kaj jeste, kdaj jeste in zakaj jeste, je treba preizkusiti. Zadnja točka je pogosto odločilna za uspeh projekta, saj hrana nima le funkcije potešitve lakote. Zadovoljuje čustvene potrebe. Premišljeno prehranjevanje je torej del uspeha.

Trajno zmanjšajte sladkor, če ste debeli

Ključno vlogo ima tudi ravnanje s sladkarijami in sladkorjem v pripravljenih jedeh. Ljudje smo programirani za sladkarije. Veliko ljudi se čez noč težko odpove sladkorju. Sladkorni nadomestki, kot sta ksilitol ali stevia, niso dolgoročna rešitev, saj po sedanjih študijah ohranjajo željo po sladkem in domnevno negativno vplivajo na črevesno floro.

Kuhajte sveže in se izogibajte že pripravljenim izdelkom

Po drugi strani pa se dolgoročno obeta prekvalifikacija okusa. To deluje tako, da sladkobo zmanjšujete korak za korakom: kupljen sadni jogurt na primer vedno bolj »raztegujete« z naravnim jogurtom ali dodajate čedalje manj sladkosti pri peki. Iz kuhinje prepovedati že pripravljene in trajne izdelke: Kdor kuha sveže, na primer po naših receptih slim, si prihrani nepotrebne kalorije, s pravimi nasveti pa tudi nepotreben napor.

Dober začetek spremembe prehrane so lahko riževi dnevi: dnevi s tremi riževimi obroki. Podpirajo hujšanje in senzibilizirajo brbončice.

Pojejte le nekaj obrokov – vendar vas dobro nasitijo

Prehranska terapija za prekomerno telesno težo pomeni predvsem:

• Jejte samo ob glavnih obrokih (torej le dvakrat ali trikrat na dan)
• preklopite na brezkalorične pijače (voda, čaj, črna kava)
• brez prigrizkov (velja tudi za visokokalorične pijače: brez kave z mlekom, soka ipd. vmes).

Namesto tega jejte pravo stvar, ki vas tudi nasiti (glejte spodnjo tabelo):

• več zelenjave (zadovoljiva že s svojim volumnom in vsebuje zdrave vlaknine)
• dobra olja (olivno olje ščiti ožilje, laneno olje zagotavlja protivnetne omega-3 maščobne kisline)
• visokokakovostni viri beljakovin (jajca, ribe, pusta perutnina, mlečni izdelki, pa tudi stročnice in gobe zagotavljajo dolgotrajno sitost).