Večerja: Ahabova regensburška solata s klobasami.

by John Myers 13. avgust 2021, 9

5 iz 4 glasov

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 30 kcal

vsebina show

Sestavine

3 Pfalška / Augsburg / Regensburg
5 majhna Vložene kornišone
5 Šalotka
1 tbsp Sveže sesekljan drobnjak
1 tbsp bavarska gorčica
100 ml Vložene kumarice
0,5 Piri Piri čili poper, izkoščičen in drobno narezan
Prekajena sol
Črni poper iz mlina
Beli balzamični kis
Limonino olivno olje
1 kup Sveže redkvice

navodila

Klobaso olupimo in s strojčkom narežemo na tanke rezine. Šalotko na tanko narežemo, kumarice in očiščene redkvice pa na tanke rezine.
S pomočjo čarobne paličice sestavite cca. 150 ml omake iz kumarične osnove, soli, popra, gorčice, kisa, olja in čilija ter začinimo po okusu. Vse trdne sestavine zmešamo z omako in pustimo nekaj časa stati

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 30kcalOgljikovi hidrati: 3.1gBeljakovine: 2.3gMast: 0.8g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.