Ali lahko jeste surov sladkorni grah?
- Stročji fižol vsebuje strupene snovi, zato ga ne smete uživati surovega. Misel, da je pri sladkornem grahu podoben problem, je torej očitna.
- Vendar pa je popolnoma varno uživati surov sladkorni grah. Sladkornemu grahu predhodno odstranite le konce in morebitne niti na straneh.
- Če sladkorni grah kupujete izven evropske sezone, zelenjava običajno prihaja iz Afrike ali Južne Amerike. Ker se pogosto uporabljajo pesticidi, morate surovi sladkorni grah pred uživanjem temeljito oprati.