Jajca za zajtrk: 5 najboljših idej in receptov

Za marsikoga je obvezno jajce za zajtrk dober začetek dneva. Naših pet idej in receptov poskrbi za raznolikost zajtrkovalne mize.

Začnite dan srčno: umešana jajca s slanino za zajtrk

Vsako jutro na mizi mehko kuhano jajce – obstaja še en način. Z umešanimi jajci in slanino lahko dan začnete srčno in brez večjih naporov.

• Priprava je zelo enostavna: v ponvi najprej hrustljavo popečemo nekaj trakov slanine.
• Nato slanino vzamemo iz ponve in na maščobi pripravimo umešana jajca. Ni vam treba soliti, slanina je običajno dovolj slana. Jajce in slanina se nato združita na krožniku.
• Če želite zjutraj nekaj zelenjave, narežite papriko v ponev.

Tight Max deluje tudi zjutraj

Strammer Max je enostavna in hitro pripravljena jajčna jed.

• Vse kar potrebujete je dober, svež kruh.
• Kruh najprej na tanko namažemo z maslom in obložimo s kuhano šunko.
• Nato pride ocvrto jajce. Okrasite z nekaj drobnjakom.

Dolgo nasitijo: omletni mafini

Mafini z omleto vas dolgo časa nasitijo. S tem zajtrkom ne boste zapadli v razvpito jutranjo padec.

• Najprej v vrelo vodo stresemo približno 180 g kvinoje in pustimo nabrekniti približno 15 minut. Nato lahko pečico segrejete na 180 stopinj.
• Naribajte 60g čedar sira in ga vmešajte v kvinojo.
• Dve jajci zmešamo z malo grobo sesekljane špinače in drobno sesekljanega peteršilja. Zmes začinimo s soljo in poprom ter razdelimo v modelčke za mafine. Lahko pa uporabite majhne pekače.
• Po približno 20 minutah v pečici so omletni mafini pripravljeni.

Zdrava prehrana zjutraj: kaša s poširanimi jajci

Poširanje jajc zahteva nekaj finosti.

• Angleži ga imenujejo porridge, lahko pa tudi samo porridge. Ovsene kosmiče skuhajte v mleku in pustite, da kosmiči nabreknejo, dokler kaša ne dobi želene konsistence. Začinimo z malo soli in popra.
• Zdaj je čas za poširanje jajc: v ponvi segrejte slano vodo in dodajte kanček kisa. Voda ne sme vreti, a tudi prehladna ne sme biti. Tik preden zavre, je na pravi temperaturi.
• Z žlico močno mešajte vodo, da nastane vrtinec. Zdaj pa naj jajce teče v sredino tega vrtinca. Po dveh do štirih minutah lahko jajce izvlečemo iz vode z žlico z režami in ga odcedimo na kuhinjski krpi.
• V skledo razporedimo ovsene kosmiče in nanje položimo poširano jajce. Po želji lahko v kašo vmešamo malo zelenega pesta ali parmezana.

Prefinjen recept: ocvrto jajce na avokadovem kruhu

Ta jajčni zajtrk vam zagotavlja veliko vitaminov.

• Zajtrk je še posebej okusen, če uporabite kruh ciabatta. Rezine premažemo z malo masla in kruh na kratko popečemo v ponvi, da postane hrustljav.
• Potrebovali boste tudi meso polovice avokada. Avokado pretlačite in začinite z malo soli, popra in kančka limoninega soka.
• Kruh namažemo z avokadovim moussom in nanj položimo ocvrto jajce.