Melis Campbell
Enoki je v zadnjih letih osvojil živilske trge in postal mednarodno iskana užitna goba. Zakaj ga vsi tako cenijo?
Učinek Enokija bi moral biti zelo poseben. V tradicionalni kitajski medicini (TKM) cenijo njegove pozitivne učinke na oslabljen imunski sistem. Naturopati priporočajo gobo tudi kot spremljevalec kemoterapije ali obsevanja pri bolnikih z rakom.
Za japonskim izrazom Enoki se skriva navadna žametnica, vrsta gobe iz vzhodne Azije. Njegovo znanstveno ime je Flammulina velutipes. Enoki raste na lesu odmrlih listavcev in ga na Kitajskem gojijo že več kot 1,000 let. Zaradi enostavnega gojenja je priljubljena užitna goba. Je tudi pomemben del tradicionalne kitajske medicine, ki ji med drugim pripisujejo učinek beljakovinskih spojin.
Kakšna so področja uporabe in kakšen je učinek Enokija?
Zdravniki TCM iz Japonske so opazili, da je pri rejcih Enoki manj verjetno, da zbolijo za rakom kot pri splošni populaciji. Zato sumijo na zaščitni učinek glive. Če se je pojavil rak, bi morali bolniki prav tako imeti koristi od Enokija, ki ga alternativni zdravniki pojasnjujejo z imunomodulacijskimi učinki. Kemoterapije in radioterapije naj bi bile bolj znosne, saj imajo nekatere sestavine glive antioksidativne lastnosti. Drugo področje uporabe je ravnovesje imunskega sistema: v primeru alergij prekomerno aktiven imunski sistem napade neškodljive snovi (alergene), kot so beljakovine v cvetnem prahu (seneni nahod). Če pa se naša obramba preslabo odziva na vsiljivce, se pogosteje okužimo. Za uravnotežen imunski sistem naturopati priporočajo zdravljenje z Enokijem. Nenazadnje te vitalizirajoče lastnosti uporabljajo ljudje s hudo izčrpanostjo ali utrujenostjo (utrujenostjo), ki se pojavi kot stranski učinek številnih bolezni, kot sta rak ali multipla skleroza (MS).
V kakšnem odmerku je treba uporabljati Enoki?
Zdravniki TCM delajo s posušenimi enokiji v prahu. To ima več prednosti: Tablete ali kapsule so nevtralne po okusu in jih je enostavno jemati – okusa gob ne cenijo vsi. Poleg tega je vsebnost sestavin različna pri svežih gobah. Za zdravljenje vzemite dnevni odmerek po navodilih proizvajalca, razdeljen na več obrokov. Popiti je treba vsaj dva litra mineralne vode ali nesladkanega čaja. Na začetku se lahko pojavijo prebavne motnje, ki pa običajno po nekaj dneh izginejo same od sebe. Prizadeti pa naj ne pričakujejo preveč od aplikacije v primeru resnih bolezni. Enokija ne smemo primerjati z zdravili iz konvencionalne medicine, ki so odobrena s podatki visokokakovostnih študij. Pri gobah TCM, kot je Enoki, pogosto obstajajo le študije, ki so bile izvedene na celičnih kulturah ali na poskusnih živalih, ne pa tudi na ljudeh. Bolniki naj vedno upoštevajo zdravnikov nasvet in ne smejo sami prekiniti predpisanih zdravil.
