Crystal Nelson
Obožujemo čokolado. Lahko pa človek izgubi apetit glede na usodo mnogih pridelovalcev kakava. Čokolada, narejena iz kakava iz pravične trgovine, ne škoduje našim denarnicam, pomaga pa malim kmetom v Afriki, Srednji in Južni Ameriki do boljšega življenja.
Zlorabe na plantažah kakava, zlasti v zahodni Afriki, so znane že vsaj dvajset let. Leta 2000 je poročilo televizije BBC šokiralo svet. Novinarji so razkrili trgovino z otroki iz Burkine Faso, Malija in Toga. Trgovci z ljudmi so dekleta in fante prodajali kot sužnje za pridelavo kakava na Slonokoščeni obali. Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je 71 odstotkov vseh kakavovih zrn leta 2018 prišlo iz Afrike – in samo 16 odstotkov iz Južne Amerike.
Slikam so sledila novinarska poročila in komentarji nevladnih organizacij. European Cocoa Association, združenje večjih evropskih trgovcev s kakavom, je obtožbe označilo za lažne in pretirane. Industrija je povedala, kar industrija pogosto pravi v takšnih primerih: poročila niso reprezentativna za vsa pridelovalna območja. Kot da to kaj spremeni.
Nato so reagirali politiki. V Združenih državah je bila predlagana zakonodaja za boj proti suženjstvu otrok in zlorabi otroškega dela pri gojenju kakava. To bi bil oster meč v boju proti otrokom sužnjev. Bi. Obsežno lobiranje industrije kakava in čokolade je razveljavilo osnutek.
Čokolada pravične trgovine – brez otroškega dela
Ostal je mehki, prostovoljni in pravno nezavezujoč sporazum, znan kot Harkin-Engelov protokol. Leta 2001 so jo podpisali ameriški proizvajalci čokolade in predstavniki Svetovne fundacije za kakav, fundacije, ki jo podpirajo največja podjetja v industriji. Podpisniki so se zavezali, da bodo v industriji kakava odpravili najhujše oblike dela otrok – kot so suženjstvo, prisilno delo in delo, ki škodi zdravju, varnosti ali morali.
Zgodilo se je: komaj kaj. Začel se je čas odlašanja. Še danes otroci delajo v čokoladni industriji. Postali so simbol nepoštene trgovine kakavove industrije. Leta 2010 je danski dokumentarec "The Dark Side Of Chocolate" pokazal, da je protokol Harkin-Engel praktično neučinkovit.
Študija univerze Tulane iz leta 2015 je pokazala, da se je število otrok, ki delajo na plantažah kakava, močno povečalo. V glavnih pridelovalnih območjih Gane in Slonokoščene obale približno 2.26 milijona otrok, starih od 5 do 17 let, dela v proizvodnji kakava – večinoma v nevarnih razmerah.
In pogosto sploh ne za preživljanje svojih družin: organizacije za človekove pravice že leta opozarjajo, da je veliko otrok, ki delajo v proizvodnji kakava, zelo verjetno žrtev trgovine z ljudmi in suženjstva.
Pošten kakav: Pošteno plačilo namesto otroškega dela
Toda realnost je zapletena. Pravzaprav zmanjšanje otroškega dela na plantažah kakava ne bi pomagalo rešiti problema nepošteno trgovane čokolade. Nasprotno: revščino malih kmetov bi lahko celo povečala.
To je bilo prikazano v študiji "The Dark Side of Chocolate" iz leta 2009 raziskovalnega inštituta Südwind. Njihov avtor, Friedel Hütz-Adams, pojasnjuje razlog: potem ko je več živilskih podjetij opozorilo svoje dobavitelje, naj med žetvijo ne uporabljajo otroškega dela, se je pridelek kmetov zmanjšal. Podjetja, kot so Mars, Nestlé in Ferrero, so zahtevala izogibanje delu otrok, potem ko so bila pod pritiskom zaradi poročil, da so na plantažah zaposleni mladoletni delavci.
Rešitev ni le v prepovedi otroškega dela, ampak v pravičnejšem plačilu za male kmete, nadaljuje ekonomist: »Otrokov ne pustijo delati za zabavo, ampak zato, ker so od tega odvisni.« Pogoji poštenega trgovanja so potrebni. Položaj pridelovalcev kakava in njihovih družin se lahko izboljša le, če se poveča njihov dohodek.
Gojenje kakava se mora spet splačati
Velike korporacije, ki predelujejo kakav, se ne morejo več izogniti zavezi, ki izboljšuje dohodkovni položaj malih pridelovalcev kakava. Ker so bile v Gani raziskave, po katerih le 20 odstotkov pridelovalcev kakava želi, da bi njihovi otroci delali v tem poklicu. Mnogi bi raje zamenjali pridelavo – na primer za gumo.
Težave pa grozijo tudi glavni izvoznici, Slonokoščeni obali. V številnih tamkajšnjih regijah vprašanje zemljiških pravic ni bilo pojasnjeno. V mnogih krajih so lokalni voditelji, znani kot poglavarji, priseljencem dovolili krčenje in obdelovanje zemlje, dokler gojijo kakav. Če pride do reforme zemljiških pravic in se lahko kmetje sami odločijo, kaj bodo pridelovali, bi lahko prišlo tudi do obsežnega bega kakava.
Poštena čokolada pomaga proti obubožanju
Ker se gojenje kakava mnogim kmetom skoraj ne splača. Cena kakava je že desetletja daleč od najvišje vrednosti vseh časov. Leta 1980 so pridelovalci kakava prejeli skoraj 5,000 ameriških dolarjev za tono kakava, upoštevajoč inflacijo, leta 2000 pa le še 1,200 ameriških dolarjev. Medtem – poleti 2020 – je cena kakava ponovno narasla na okoli 2,100 ameriških dolarjev, a to še vedno ni zadosten znesek. Kakav pravične trgovine je po drugi strani bolje plačan: s 1. oktobrom 2019 se je najnižja cena pravične trgovine dvignila na 2,400 ameriških dolarjev za tono.
Na splošno cene že leta zelo nihajo. Razlog niso samo različni pridelki kakavovih pridelkov, temveč tudi – včasih spremenljive – politične razmere v državah izvora. Poleg tega so tu še posledice finančnih špekulacij in nihanja tečaja dolarja, zaradi česar je ceno težko izračunati.
Nizka cena kakava siromaši mnoge kmete: kakav po svetu pridelujejo približno štiri milijone in pol, od pridelave in prodaje pa se preživlja več milijonov ljudi. Vendar bolj slabo kot prav, in to, čeprav je bilo leta 2019 pridelanega več kakava z okoli 4.8 milijona ton kot kadar koli prej. Če lahko kmetje živijo še manj kot prej in zato spreminjajo kmetijske proizvode, ima milijarde vredna industrija kakava in čokolade problem.
Pravična trgovina s čokolado napreduje
Organizacije pravične trgovine so izračunale, kako visoka bi morala biti cena kakava, da bi kmetom zagotovili spodoben dohodek. To je najnižja cena, ki jo prejmejo kmetje v sistemu pravične trgovine. Tako lahko z gotovostjo načrtujete svoje prihodke. Če se cena na svetovnem trgu dvigne nad ta pristop, se dvigne tudi cena, plačana v pravični trgovini.
V Nemčiji pa je levji delež čokoladnih izdelkov še vedno izdelan na konvencionalni način. Čokolada iz pravične trgovine kakava ostaja obroben izdelek, a je predvsem v zadnjih letih dosegla velik napredek. Prodaja kakava pravične trgovine se je v Nemčiji med letoma 2014 in 2019 povečala za več kot desetkrat, s 7,500 ton na okoli 79,000 ton. Glavni razlog: Fairtrade International je leta 2014 začela svoj program kakava, ki vključuje več tisoč kmetov. Za razliko od klasičnega žiga pravične trgovine, poudarek ni na certifikaciji končnega izdelka, temveč na sami surovini kakava.
Pošten kakav v Nemčiji
Hiter porast poštenega kakava kaže, da je tema dosegla lokalne potrošnike in proizvajalce. Po podatkih Transfaira je delež kakava v pravični trgovini zdaj okoli osem odstotkov. Ali menite, da je to presenetljivo visoko ali obupno nizko, je stvar okusa.
Tisto, po čemer imajo Nemci zagotovo še vedno okus, je čokolada. Privoščimo si 95 barov (po podatkih Zveze nemških industrij) na prebivalca na leto. Morda bomo pri naslednjem drugem nakupu pomislili tudi na pridelovalce kakava in jim privoščili pošteno ceno. Ni zapleteno: čokolado pravične trgovine je zdaj mogoče najti v vsakem diskontu.
